自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん
（東京都練馬区）

【対面:自家製酵母パン】初級練乳パン＆いちごティラミス（いちご酵母）

初心者歓迎
女性限定

旬のいちご酵母を使ってシンプルなセミハードパンを作ります。
今回イメージしたのは、熊本で学生時代に食べていた「練乳パン」

素朴な生地に、練乳がしみたところがじゅわ〜っと甘くて美味しいんです。
シンプルなパンなので、ハムや新玉ねぎなどを挟んでカイザーゼンメル風のサンドイッチにも楽しんでいただけます。

サイドメニューは、旅先のカフェで一目惚れしたデザートのオマージュ。
そのビジュアルに惚れ込んだ可愛らしい見た目を再現。

コーヒーシロップの染みたスポンジ、マスカルポーネクリーム、クッキー、フレッシュいちご。
飾るときの注意点などもお伝えします。

【こんな方におススメ】

・自家製酵母のある暮らしを楽しみたい
・自家製酵母で作るパン作りに憧れながら、自己流で失敗続きの方
・自家製酵母のパンだけではなく、酵母液や元種の活用方法も知りたい方
・ご自身はもちろん、家族や大切な方に楽しく美味しいパンを焼きたい方

自家製酵母でのパン作りに憧れていた、という方。
毎月この時間を楽しみにしてくださっている方。

楽しくご一緒しましょうね。

※レッスン当日の体調には十分ご配慮いただくとともに、消毒の励行など、感染防止対策にご協力いただきますようお願い申し上げます。

■ 開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

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2024
3/ 7(木) 11:00〜14:00
2024
3/ 9(土) 11:00〜14:00

■ 開催場所

東京都練馬区東大泉5-40-35 学園シティハイムB 204

■ レッスンメニュー

練乳パン＆いちごティラミス

■ レッスン内容

パン

■ レッスンの流れ

レシピ説明後、講師のデモに続きパンを一人ずつ仕上げます。当日分の焼き上げ。お持ち帰り生地あり。サイドメニューは講師のデモンストレーション形式。ご試食後、洗い物をして終了。

■ 受講料

8,800円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、富士ホーロー浅型Lサイズ(あれば）、1L程度のコンテナ容器。（大きすぎるもの不可）、保冷剤、保冷バッグ。

■ 備考

自家製酵母パン講座初参加の方は、追加料金8000円です。1時間前より酵母起こしの基本講座（酵母起こしの材料、酵母液と道具セット付き）をご受講いただきます。基本講座を録画受講にて希望の場合は、3500円で受講可能です。土日・祝クラスは、それぞれ追加500円となります。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

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レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

クスパアワード2020 オンライン部門賞

東京練馬大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴13年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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