自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん
（東京都練馬区）

【対面：イースト】ホーローひとつで！明太フランス

レッスンフォロワー2人

【ホーローひとつでつくる！！明太フランス】

本格的に作ろうとすると、ポイントの多いバゲット。

いちごきっちんでは、

「おうちで気軽に美味しく作る」

ことに重きをおいた、オリジナルメソッドでバゲットを作ります。

少量イーストを使用し、低温長時間発酵させることで、好きな時間に気軽に楽しむことができます。
自家製酵母でつくるホーローバゲットレッスン受講の方からのあついリクエストで、イーストのみバージョンを開催です。

手作りオリジナル明太クリームも必見！！
プロのベーカリーシェフ直伝のコツを、レッスンではお伝えしますね。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都練馬区石神井台
■ レッスンメニュー: ホーローひとつ！！でつくる明太フランス
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、講師のデモに続きパンを一人ずつ仕上げます。前日仕込みの生地をまずは成形→焼き上げ。当日は、お持ち帰り生地を仕込みご自宅で翌日焼いてくださいね。軽いご試食後、片付けをして終了。
■ 受講料: 8,000円（税込）
■ 定員: 5名
■ 持ち物: 富士ホーロー浅型Lサイズ、エプロン、ハンドタオル、保冷バッグ、保冷剤。
■ 備考: ホーロー容器をお持ちでない方は、別途4400円（通常5115円）事前振り込みにて、いちごホーロー3点セットをご用意いたします。
土日祝開催は、追加500円です。
ご参加にあたっては、必ず不織布マスク着用の上お願いします。入室後すぐにアルコール消毒、手洗い、再度アルコール消毒をお願いします。
当日朝検温の上、３７℃以上、その他体調が優れない場合は参加をお控えください。
ご試食はアクリル板設置の元、私語を控えた状態でのご用意を予定しておりますが、世情に適した対応をとらせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振り込み）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 申し込み後のキャンセル不可。
レッスン２週間前以降のキャンセル→レッスン料の半額手数料500円別途。レッスン２日前以降のキャンセル→レッスン料の全額（この場合のみ次回レッスン時レシピをお渡しします。）

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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

クスパアワード2020 オンライン部門賞

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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