自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん
（東京都練馬区）

魔法のホーローパン（２種のピッツア）＠フィリッポ

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体験
初心者歓迎

ホーローひとつ！で作る2種のピッツアと、フィリッポスタッフ廣瀬さん直伝！サルシッチャ。

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■ 開催場所: ピッツェリア　ジターリア　ダ　フィリッポ（PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO）
東京都練馬区石神井町 2-13-5 グリーンハイム 1F
■ レッスンメニュー: 魔法のホーローパン(２種のピッツア）。フィリッポ特製サルシッチャ。
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、講師が事前に用意した生地で特製マルゲリータ成形⇨発酵⇨焼き上げ。発酵時間に、フィリッポ廣瀬さんによるサルシッチャ作り紹介。持ち帰り生地&フィリッポ特製サルシッチャあり。
■ 受講料: 8,000円
■ 定員: 10
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル、保冷剤、保冷バッグ、富士ホーロー容器浅型Lサイズ。ホーロー容器をお持ちでない場合は、4000円事前振込（通常5022円）にていちごホーロー３点セットをご用意いたします。
■ 備考: 富士ホーロー浅型Lサイズの容器を使用します。お持ちでない方は、いちごきっちんオリジナルいちごホーロー3点セットを特別価格にてご用意いたします。（5022円→4000円）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン２週間前以降のキャンセルは、半額。２日前以降は全額チャージとなります。

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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

クスパアワード2020 オンライン部門賞

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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