自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん
（東京都練馬区）

いちじくくるみカンパーニュ（ぶどう酵母）

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初心者歓迎

旬のぶどうで酵母をおこし、いちじく、くるみを入れた本格カンパーニュを焼きます。サイドメニューはブリスボール（ドライフルーツ、ナッツたっぷりのグルテンフリーのおやつ）

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■ 開催場所: 東京都練馬区石神井台
■ レッスンメニュー: いちじくくるみカンパーニュ、ブリスボール
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、一次発酵済みの生地を成形、発酵し焼き上げ。発酵時間にサイドメニュー作り&お持ち帰り生地をこねます。最後にデモパンを試食、片付けをして終了。
■ 受講料: 7000~
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、タオル、筆記用具、保冷剤、保冷バッグ、持ち帰り生地用のタッパー（Ziploc945ml指定）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（事前振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン2週間前以降のキャンセルは、2000円。前日以降のキャンセルは全額チャージとなります。

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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

クスパアワード2020 オンライン部門賞

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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