自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん
（東京都練馬区）

デーツ酵母でつくる黒糖クッペ&黒糖マドレーヌ

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体験
初心者歓迎

美と健康に栄養価もたっっぷりのデーツを使って酵母をおこし、黒糖風味のクッペとマドレーヌを焼きます。自家製酵母をつかうことで、油脂控えめでもおいしくできるのが特徴です。

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■ 開催場所: 東京都練馬区石神井台
■ レッスンメニュー: デーツ酵母でつくる黒糖クッペ&黒糖マドレーヌ
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、発酵済み生地をつかって、成形・焼き上げまで各自おこないます。発酵時間にマドレーヌのデモと、お持ち帰り生地のこねがあります。
■ 受講料: 7000(~13500)
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、タオル、保冷バック、保冷剤など
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（指定口座に事前振込）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン10日前以降のキャンセルは、2000円。前日以降のキャンセルは、全額チャージとなります。（前日以降のキャンセルの場合、次回レッスン時にレシピのお渡しをします。）

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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

クスパアワード2020 オンライン部門賞

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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