こんにちは！
 
ブログご訪問ありがとうございます。
 
早くも、2025年もあと1月ほどとなりました。
 
今年は皆様、どのような一年でしたでしょうか？
 
おかげさまで、先日、今年最後のレッスンを無事終了することができました。
 
お忙しい中、お集まり下さった生徒の皆様、心からありがとうございました。
 
 
レッスン内容は＜秋を楽しむ日本料理　全6品＞でした。
 
 
それぞれのお料理紹介は下の記事をご参照くださいませ。
 
『11月のレッスンメニュー（秋の日本料理　6品）』　こんにちは！ ブログご訪問ありがとうございました。 すっかり涼しく、秋の気配を感じる季節になりました。 お魚屋さん、野菜屋さんにもずらりと秋の食材が並び、見…ameblo.jp  
さて、実習風景のほんの一部をご紹介させていただきますね。（全工程のお写真ではなく恐縮です。）
 
下のお写真は、小蕪を菊の花に細工をしている様子です。
皆様、一生懸命取り組んでくださいました。
 
 

 
こちらが、生徒様の作品のひとつです。
初めてとは思えない、見事な包丁ワークです！！
 

 
松茸の処理も丁寧に丁寧に・・・

 
松葉に銀杏をさした＜あしらい＞もお料理にそっと添えるだけで
ぐっと季節を感じさせてくれますね！！
おもてなしの際にも大活躍ですよ・・・。
 

 
お造り、和え物、煮物、焼き物、蒸し物、お食事（＝ご飯もの）全てのお料理を、皆様とご一緒に楽しく実習することができました！
 
さてさて、テーブルも生徒様に整えて頂いて、、、ご試食の準備が整いました！
 

 
 
はい！こちらが全6品の出来上がり写真です！！
 

 
皆様にお喜びいただけて、とてもありがたくうれしく思いました。
 
寒い日が続いていますが、どうぞお体大切にお過ごしくださいませ。
 
ただ今、通常レッスンは、隔月で開催しております。次回レッスンは1月になります！！
 
また、元気でお会いできますこと、今からとても楽しみにしています。
 
 
 
 
 
・千葉 ・ 市川市 料理教室 　【 キッチン スタジオ イチエ 】
 
 

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