さいたまは雨の土曜日。。
 
肌寒い気もするし、蒸しっともするし、洋服選びが困ります。
 
 
あいにくのお天気でしたが、レッスンは楽しく濃く!(^^)!
 
今日はケーキレッスン、初登場のケーキ２種を作りましたよ。
 
パイナップルケーキのベリー版
クリームチーズのテリーヌ、テリーヌ・オ・ア・ラ・フロマージュと
パイナップルケーキのベリー版、ベリーのクッキーCAKEでした。
 
 
 
テリーヌ・オ・ア・ラ・フロマージュ
 

 
 
混ぜて焼くだけ～のテリーヌは初心者さんにも作りやすいケーキです。
 
今回のものはチョコは入っておらず、クリームチーズと生クリームと卵。
甘過ぎず、濃厚なににさっぱりしているので、甘いの苦手な生徒さんにも
大好評でした。
 

 
 
ベリーのソースも作り、いちごやブルーベリーも添えて、華やかになりますね。
 

 
 
 
 

 
 
 
ベリーのクッキーCAKE
 

 
 
一番最初に餡作りからスタートしますが、この餡が４種のベリーを使った
とっても贅沢なものになってます。
 
このクッキーケーキシリーズ、何度も受講されている生徒さん、
包みもとっても上手になりました。
 

 
 
きれいに焼き上がりましたね。
 

 
 
ベリーのクッキーCAKEが冷める間に試食タイム。
 

 
 
テリーヌとサービスのパンでお腹いっぱいになられた生徒さん、
ベリーのクッキーCAKEは食べられずお持ち帰りに。
 

 
 
テリーヌは大好評！　ご自宅でも美味しく召し上がっていただきたいです。
 
試食のあとは個包装。　４個だけは缶に入れてオシャレになりました。
 

 
 
 
 

 
 
こんなのプレゼントされたら嬉しいですね。
 
ご自分用にも少しずつ、大事に召し上がってくださいね。
 
 
足元の悪い中ありがとうございました。
 
 
 
 
 
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