モチモチ食感ヽ(・∀・)ノ『ココナッツクーヘン！』 毎月、新しいパンレシピにワクワクしながら勉強させていてだいていますが、『ココナッツクーヘン』は楽しみで待ち遠しいレッスンでした。 ココナッツの甘いかおりとフィリングのベストマッチに、驚きますヽ(・∀・)ノ レッスンでは、ドライミックスフルーツを生地に入れましたが、オレンジピール等の柑橘系とも相性が良いとお聞きしたので！それにも挑戦します！

チョコレートの美味しい季節にヽ(・∀・)ノ ショコラカンパーニュ！ バレンタインのあるこの時期に、甘さに癒されるショコラカンパーニュを教えていただきました。 チョコレートが入るので、生地自体のお砂糖が控えめで油脂も入れないので、しっかりハード系のパンになりますヽ(・∀・)ノ だけど、しっとりモチモチ食感をギュッと閉じ込めたカンパーニュは、冷めても美味しいパンです。

　焼き上がりの香りが幸せな気分になります。 『プルーンピューレのブリオッシュ』レッスンに参加してきました。 お砂糖がパン生地をリッチな風合いにしてくれていて、プルーンピューレをバターの代わりに置き換えて使用することでカロリーオフ、鉄分と食物繊維はプラスヽ(・∀・)ノ女性にうれしいパンだと思いました。 ミニランチの時に、来月のパンを試食できるのでレッスンに通うモチベーションもあがります。

ベーコンエピヽ(・∀・)ノ 　ハード系初挑戦で、パン生地の『こね』に悪戦苦闘しましたが、先生のご指導のもと(^^)なんとか焼くことが出来ました。 自家製天然酵母と自家製ベーコンについて、懇切丁寧にご教示いただけるので、パン作り初心者にも安心して挑戦できます！ 初心者ならではの素朴な疑問も、少人数(今回はマンツーマン)なので、どんどん質問！即解決ヽ(・∀・)ノ 実に学ぶことの多いパン教室さんです！