明日はyumi's BAGELの日  
31日（日）はグルテンフリーのベーグル屋さん
yumi's BAGELのOPEN日です
 
週に１日だけOPENします
 

東京は西早稲田
高田馬場駅からも歩ける距離
神田川沿いのとっても美しい場所です
 
暑くなりそうだから、
ワッフルアイス
用意してお待ちしてまーす
 

 
ワッフルはもちろんグルテンフリー
白砂糖、乳製品もなしです
 
グルテンフリーのパンやスイーツって
配合がポイントで
何をどれくらい配合するか
でいく通りもの美味しい生地が出来上がります
 
今日はこの
グルテンフリーワッフルの配合を大公開～
わーい、パチパチ～
 
米粉＋アーモンドプードル＋片栗粉
甘みはココナッツシュガーとアガベシロップで
（おススメの甘味はこちら）
『◆白砂糖の代わりは〇〇がおススメ！◆』カラダにやさしい甘み 私が作るスイーツやブレッドは一切、白砂糖使いません（yumi's BAGELの商品も使ってません） その代わりにココナッツシュガーやきび…ameblo.jp  
 
 
このワッフルの場合の米粉は種類を問いません。
お好きなもの、普段お使いのものでOK
 
アーモンドプードルはできたら
皮付きがおススメです。
コクが出ます
 
【公式】アーモンドフラワー500g (アメリカ産/皮つき/生/宅配便配送) 低糖質 グルテンフリー 製菓材料 お菓子作り パン作り ロカボ 製菓 製パン 材料 保存食 アーモンドパウダー ※ご注文をいただいてから最短5営業日以内での発送となります為少々お時間を頂戴いたします。 楽天市場      
 
 
片栗粉も添加物などないものを。
私はグルテンフリー認証を受けている
こちらを使ってます
 
Bob's Red Mill じゃがいもデンプン 【 iHerb アイハーブ 公式 】 ボブズレッドミル ポテトスターチ 片栗粉 未調整 グルテンフリー 623g 楽天市場      
 
グルテンフリーの材料って
米粉のほかにもほーんとたくさんあって
それを知って使っていくと
もぉ、それはそれは楽しくて
 
私自身は小麦アレルギーなどはないけれど、
グルテンフリーを続けて
とっても調子がいいので
すっかり虜です
（めちゃくちゃアンチエイジングになるよーん）
 
ぜひ、yumi's BAGELにも
遊びにきてくださいね
 

  今日も明日も素敵な１日を
 
 
yumi's BAGELでも使ってるおすすめの米粉たち
 
 
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波里 お米の粉 薄力粉 1kg Amazon（アマゾン）   Amazon（アマゾン）で詳細を見る   楽天市場で詳細を見る    
 
 
製菓用米粉 / 1kg【 富澤商店 公式 】 楽天市場    
 
 
熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 / 1kg【 富澤商店 公式 】 楽天市場    
 

 
米粉のレシピ多数掲載！
オートミールレシピも
中村由美子の著書
YUMIKO　プチ・グルテンフ…のmy Pick Amazon（アマゾン） 「週末グルテンフリー」ですっきり快便、ぐっすり快眠! 1,330〜4,550円  

 


☆★グルテンフリーのベーグル屋「yumi's BAGEL」★☆
東京都豊島区高田「ブリリアシティ西早稲田アイビーカフェ」
詳細はこちらもどうぞ～↓↓↓
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