奈良県 香芝市 下田西4-187-1 シテイロイヤル近鉄下田駅前401号

●とうもろこしご飯・・・塩麹で炊いたご飯は、塩気がきつくなくやわらかいお味です。旬のとうもろこしを入れて炊きました ●あさりと新玉ねぎの塩麹スープ・・・いりことあさりのお出しに塩麹で味付けしたあっさりスープです ●じゃがいもと半熟卵の塩麹アリオリソース・・・アリオリソースはにんにく入りのマヨネーズです。塩麹を入れたアリオリ　　ソースを作ります ●塩麹レモンのグリルチキン・・・塩麹とレモン汁などでマリネ液を作り、一晩漬けこんだチキンをグリルで焼きます 　 ●3種の夏野菜　即席塩麹漬け・・・きゅうり、トマト、なすびそれぞれに合った塩麹の調味料を作り即席漬けを作ります 　味の違いを楽しみます

レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイムとなります。 食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）付 最後の片付けは不要です。

エプロン、ハンドタオル、筆記用具

●教室のこだわり● ・食材及び調味料は安心、安全なものを厳選使用しています。 ・野菜はできるだけ無農薬、有機栽培のものを使用、 ・お肉、魚は必ず国産のものを使用 ・自家製の発酵調味料を積極的に使用しています。 ・50℃洗いを取り入れてます。 ＊キッズスペースがありますので、小さなお子様連れでも可能です。 　（ただし、お子さんの見守り、食事のご用意は致しておりません） ＊無料駐車場は2台分あります。（予約順とさせていただきます）

レッスン３日前までは無料、2日前～前日の12時までは50％、前日の12時以降～当日は全額頂きます。