手ごねで力なくても美味しいふわふわパンが焼ける♪関節の病気ある方も楽しく捏ねてます。
 
 
力がなくても
ふわふわパンが焼ける
 
自宅でもパン屋さんと同じ
クオリティーパンが再現できる
ワクワクを体感
 
 
特許取得の魔法のレシピが
学べる手ごねパン教室主催
 
 
銀のスプーン代表の
若松美保代(わかまつみほよ)です。
 
 
 
2013年にパン教室開講から
銀のスプーンのパン作りは
どんどん進化しいます。
　
 
開講して初めて、
 


まさかの捏ねる手？が
出来ない方が現れ


 一生懸命に伝えても
出来ない〜とやめちゃう、、、


 
こちらが捏ね方を
変えていこうと
 
 
「こう捏ねてください」
の教え方はやめ
 
 
捏ねられない人がいれば
こちらが新しい捏ね方を考えよう、
 
そう考え方を
切り替えたのです。
 
 
そこから
 
 
手首に力が入らない方がいれば
手首に力を入れない方法を提案
 
 
 
つい最近も、板を変えたら
上手く捏ねられない方がでてきて
 
また、捏ね方を考え
提案した所です。
 
 
去年は、捏ね板によって
捏ね感覚が変わることを
知りましたね。


 
オンライン生の指導する事で
捏ね板によって
捏ねの感覚が変わる事がわかり
 
 
お一人の板が
すごい早く捏ねられるけど
生地がボソボソしてきちゃうことに
ん？？ってなり


オンライン生が使ってた板を
買って捏ねてみたんです。


言ってる事がよく分かり納得




生徒さんができてないのではなく
板のせいなのが分かり




この板のおかげで
気づきをもらいました。
 


結局、違う捏ね板を４つ買って
違いを確かめちゃいましたよ～
 


こうやって




何かあると出来る為の改善策を見つけ、
沢山の解決策が増えていきました。
 
 
 
現在、パン教室開講をストップ
してる生徒さんの中に、
 
指の関節の病気で力を入れる仕事が出来ず
手ごねパンも諦めていた方がいます。
 
 
 
 
こちらが彼女が記載のプロフィール
 
 


１０年以上前から指の関節の病気を患い
パン作りをやってみたいけど
無理かなと思っていました。
 
 
でも、若松美保代先生の
銀のスプーン製法の
 
 
他のパン教室にはない
力を入れずに翌日もふわふわパンが焼ける
のフレーズに目が留まり、
 
 
できるかできないか、まずはやってみよう！
と基礎コースを受講したのです。
 
 
実際にやってみたら、
力強く捏ねなくても工夫すれば
上手く捏ねられる！
 
 
しかも自宅にある調理器具でよいところが
主婦の私には魅力的でした。
 
 
今では美味しいパンが焼けるようになり
自信が出て、幸せを感じ笑顔になれ
周りや家族も喜んでいます。
 
 
こんな楽しい時間を
誰かに伝えたい、共にしたい
そんな思いが芽生え
パン教室開講を決意しました。
 
 
 
不思議と、
彼女の受講が機になったのか
 
きっと引き寄せ
るんでしょうね〜
 
 
関節の病気の方が
増えています。
 
 
現在、オンラインプレミアムコース受講後に
この作り方ならとパン教室開講を目標に
ライセンス取得コース受講中のRさんも
その一人です。
 
 
開講のタイミングは勢い(笑)
 
 
開講ストップ中のkさんと
同じタイミングで講師デビュー
になったりして♪
 
 
 
関節リウマチの方が
どのくらいのいるのか？
調べてみると
 
人口の0.5%、約80万人
 
4人に1人が女性なのだそうです。
 
 
これからも
 
出来ない方がいれば
そちらが出来る方法を
私が模索して提案していきたいです。
 
 
 
 
次回は９月募集
 
オンライン講座
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９月生の日程掲載しました
 
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次回は、９月生となります】
＊参加希望の方は個別相談ください。
 
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