★ダイエットパンで食べてキレイに♪オートミート入りカンパーニュの実験焼き



製パン会社にパンのレシピ提案してきた
元パンの商品開発員が教える


お店で売ってるパンを家庭で
焼きたい方のワンランク上のパン作り


埼玉県上尾市の自宅と
オンライン講座で開講してます


ふわふわパンの専門家
若松美保代(わかまつみほよ)です。



１６日～１８日まで
限定販売したミラクルパン動画講座、
沢山の方が手にしてくださり、


つくレポが、とっても楽しみです。


私、一人で振込確認、
送るをするので、そりゃ～大変


通常のレッスンも続いてますので。



今月中には、お渡ししますので
購入した方は
楽しみに待ってってくださいね♪







＊＊＊＊＊＊＊







ダイエットって、やせる
って事ではない事をご存じですか？




ダイエットとは、本来「食事」
という意味です。



正しい食事をして
肥満を解消することで、


痩せることがダイエット
ではないんですよね。



質のよい食生活をしたい、
そう思ってます。




最近は、またまたグルテンフリー
が流行ってますね。




5年くらいも流行り
パン屋さんでも米粉パンが
あちこちで売ってましたが、


今回は、パン屋さんでは
あまり見かけないかも。



これ、なんでかというと


パン職人さんって、
小麦粉が大好きだから。



小麦粉の香り、風味
焼けた時の香り、


なんとも幸せになっちゃう♡



米粉も昔と違って、固くなくて
翌日も柔らかく
焼けるようになってますが、


でも、やっぱり、小麦粉が好きで
私は小麦粉のパンを伝えたい人です。



世界で考えたら、圧倒的に
米粉より小麦粉が
食べられてますからね～




太るということでは、米粉も
小麦粉も炭水化物なので同じ



ここで、健康によい食事
ダイエットというなら


食物繊維豊富で、ビタミン
ミネラルの多い、ふすま、胚芽含む
全粒粉を使うことかな。





今回の単発レッスンの卒パンでは
新メニューとして
全粒粉100%のパンを扱ってます。




そして、この前、


食物繊維がさらに多く
玄米の3.５倍、
水溶性の食物繊維も含み


鉄分も多く、代謝に関わる
ビタミンB1が入ってるオートミール






こちらを入れて、
カンパーニュを焼きました。




今までも入れたことは
あったのですが、


ビューンと細かく粉にして入れてたの。



今回は、そのまま入れる実験



捏ね上げ後、プチプチ
見えますよね。





さて、焼き上がり


そのまんま入れたので通常の銀スプで教えてるカンパーニュ基本は同じ作り方だけど、ちょこちょこと工夫が必要でしたね。食べてみると、そのまま入れるのにオートミールが入ってるって言われないとわからない！独特の味が出るかな？と思ったんだけど大丈夫👌カンパーニュとオートミール相乗効果あって相性いいです。オートミールに、おいしくないイメージある方は、これなら食べられると思います。料理教室でも、クッキーに入れるオリジナルレシピがありこれも好評なんです♪たまたま、近くで仕事してた生徒さんがいて半分を分けたら、「まさに求めていたパン！美味しく、ヘルシー！」と感動してくれましたよ。彼女も銀のスプーン製法のパンが大好きでハマってる一人です♡今度の卒パンでカンパーニュ受講の方にはお伝えしていこうと思います。パン屋さんのパンが家庭で焼ける
銀のスプーンメソッドが学べる
ふわふわパン作りの教科書
動画講座

zoomサポート付きの次回募集は
8月初旬を予定してます。

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