★バタースコッチ風パンのレシピ、お伝えしました。


パン会社にパンにレシピ提案してき
元パンの商品開発員が教える


お店で売ってるパンを家庭
焼きたい方のワンランク上のパン作り


埼玉県上尾市の自宅と
オンライン講座で開講してます


ふわふわパンの専門家
若松美保代(わかまつみほよ)です。





今日は、お楽しみ会という事で、



皆さんに楽しんでもらおうと
銀のスプーン認定講師
下田真由美先生から



バタースコッチ風パンを習うところを
公開でお見せしました。






私のやらかしで、、、



爆笑ライブ🤣




キャラメルソースが美味しくて。


私、型が小さいのもあって
発酵を出し過ぎてしまい、


ソースがもれちゃったんです。



もれて天板についたのが
飴になって、これも美味しかったです。





生徒さんが作る事を考え
美味しくて作りやすく考えたレシピ




成型のちょこちょこっとした工夫



まゆみ先生、その工夫の意図を
細かく解説してくれました。



見れてラッキーだと思いますよ♪




型に入れ終わった後
これで膨らむの？



と思うパン(笑)









でも、ちゃんと膨らみます。



こちら、バタースコッチパン作りの
コラボライブです⏬

https://www.instagram.com/tv/Cd0Pgp3A2zf/?igshid=YmMyMTA2M2Y=



銀のスプーン生でなくても
あんぱんの生地で出来ますので
作ってみてくださいね。



早速、作った報告
コラボライブ楽しかったの声
が来て嬉しい♡




頻繁ではないですが、
定期的に認定講師さんと
お楽しみ会を開催予定です。





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