養生ふうど

養生ふうど
（愛知県名古屋市昭和区・瑞穂区）

【満席】梅ポン酢づくりと梅仕事＠あお助産院（親子向けレッスン）

初心者歓迎
親子

そろそろ梅仕事の時節がやってきます。梅は胃腸の疲れや食欲不振、夏バテなどに効果が期待できる食材。昔から「梅はその日の難逃れ」といわれ、私たちの健康を守ってきた素晴らしい存在です。

今回は、「梅仕事が初めて」という人も失敗なく作れて、いろいろな料理に活用できる「万能梅ポン酢」を仕込みます。ところてんや冷奴、夏野菜の焼き浸し・煮浸しなど、夏の料理に大活躍しますよ～～！

当日は、梅の薬膳的効能や、おすすめ梅仕事についてもお話する予定です。お気軽にご参加ください。

■ 開催日時

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■ 開催場所

愛知県名古屋市昭和区・瑞穂区

■ レッスンメニュー

梅ポン酢の仕込み（梅を使った試食付）

■ レッスンの流れ

梅の薬膳的効能や、おすすめ梅仕事についてお話した後、梅ポン酢を手作りします。

■ 受講料

3,500円（税込）

■ 定員

6名

■ 持ち物

仕込み用の瓶、手拭きタオル、筆記用具

■ 備考

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先生情報

松橋かなこ

養生ふうど（愛知県名古屋市昭和区・瑞穂区）

病弱な幼少期を過ごすなかで、食養生に助けられて成長する。薬膳と郷土料理、おばあちゃんの知恵の学びを深めて、2014年から「養生ふうど」として活動スタート。「食事で心身を整えて、自分らしく生きたい」という人を応援している。カフェメニューの監修や健康食品のレシピ開発、ヨガや助産院とのコラボイベントのほか、メディアでの執筆多数。国際薬膳師で、一児の母。趣味は旅とヨガ、ただボーッとするのも好き。

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