海鮮カフェUROKO & 魚料理教室
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レッスン風景（9）
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飯蛸の墨抜き、コツさえ掴めば簡単です。
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魚のさばきも、少人数なので丁寧に指導できます。
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お膳を作って、ランチ気分でいただきましょう！
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豪快に作るのもよし♪
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さばき方からお造りまで指導します
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姿焼きを覚えれば、年末に自分で作ることが出来ますね。
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パンと魚料理の講座では、どちらも楽しめてお得です！
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魚料理は洋食に変身する事も。
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先生情報 |
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戸田美保子 |
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調理師免許・ふぐ調理免許取得。水産庁「お魚かたりべ」認定。 魚料理講師として料理教室を主宰。 「魚食普及」「地産地消」の食育活動として、小中学校へ派遣講師登録(兵庫県漁連)。 キッチンコミュニケーション西明石校パンインストラクター卒業 2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。 2025年2月、明石駅南にカフェオープン。 家業は、遊漁船。 プロフィール詳細をみる |
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