F.L.O.S.S COOKING STUDIO

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（東京都新宿区）

コンポートから始まる無花果のタルト

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初心者歓迎

旬を迎える無花果を少しだけ長く楽しみたい。そんな思いからコンポートを作って、そこからタルトも作ります。
自家製コンポートから作るタルトは絶品です。
中級レベルの内容ですが初心者の方にも丁寧にお伝えしていきますので安心してご参加くださいね。

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■ 開催場所: 東京都新宿区西落合
■ レッスンメニュー: いちじくのコンポート・無花果のタルト
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、デモンストレーション、実習、試食、後片付け　解散
■ 受講料: 8,000円（税込）
■ 定員: 8名
■ 持ち物: エプロン・ハンドタオル・筆記用具
■ 支払方法: クスパ決済

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■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: お申し込み後のキャンセルは承れませんのでご了承ください。

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先生情報

小島　喜和

F.L.O.S.S COOKING STUDIO（東京都新宿区）

アメリカ、フランスの製菓製パン専門学校を卒業。帰国後、レストランパティシエを経て、高知、東京にて教室を開催。タイ、韓国、フランス、日本料理も習得し、現在、お菓子教室、料理教室、フラワーアレンジメントレッスンも開催。テーブルコーディネーターでもある。日本の伝統食文化をライフワークとし、ご紹介している。7月21日NHK「きょうの料理」出演

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