昨日はお菓子教室『trait d'union』のレッスンでした。メニューはクグロフ・サレです。お菓子教室ですが今月ば珍しく甘くない
メニューを選びました。
ガルニチュール（中種）はベーコン・チーズ・フライドオニオンなどがタップリ！オシャレなクグロフ型に入れて焼きます。
具材はギッシリ贅沢に入っていますが
生地が軽くてパクパクいけちゃいます😋

もう1つの方法をはクスパ料理教室とティファールとのコラボレッスンで
水玉のクレープです。ずーっと不思議だった水玉の作り方が分かって楽しいレッスンでした。
かわいいデザインのクレープ専用フレンチパンで作りました。使わずに飾っておきたい🇫🇷

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