パン教室 Fika（フィーカ）
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「バターロール＆抹茶のツイストロール」
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ふっくら優しいバターロールとねじる成形が楽しい「ツイストロール」のレッスンです。こね、分割、丸め、めん棒のかけかた等、基本的な作業が身につけられるレッスンです。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 水戸市元吉田町
水戸駅南口より車5分。駐車場あります。
詳細住所はお申し込みいただいたかたに、ご連絡いたします。 - ■ レッスンメニュー
- 少しのイーストを使って作るふっくらパン。
伸ばして、巻いて、ねじる、楽しい成形です。きれいに作れると達成感でいっぱい。
・バターロール（チョコ、ベーコン）
・抹茶のツイストロール
・ サラダ and/or スープ - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- 手ごね～焼き上げまで行います。
作ったパンとサラダ又はスープをご試食。残ったパンをお持ち帰りいただきます。 - ■ 受講料
- 3500円
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- 「バターロール」はふっくらとした生地にチョコスティックを巻き込むと菓子パン風に、ベーコンを巻き込むとおかずパン風になり、いろんなアレンジが楽しめます。少し難しい成形なのですが、ポイントを押さえるときれいにでき、楽しくなってきます。
ツイストロールは抹茶餡を包んでねじっていきます。この成形は生地をかえたり、巻き込むペーストを変えたりと応用がききますので、おすすめです。今の時期ならマロンペーストなどもよいですね。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金でお願いいたします。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- キャンセルの場合はなるべく早めにご連絡ください。準備の関係から、レッスン開催日の1週間前より、キャンセル料が発生いたします。 ご了承ください。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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Tomoko |
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大手パン教室の Bread License 取得後、天然酵母パン教室、ビーバーブレッド割田シェフによる「ハードブレッド講座」、ロティオラン堀田シェフによる「パン塾」をはじめとする様々なパン教室・講習会等で研鑽を重ねる。 近年では、自家製酵母ホップ種、酒種を学ぶ。 横浜から茨城に転居後、野菜のおいしさに目覚め、ジュニア野菜ソムリエの資格取得。 食品衛生主任者資格。人の話を聞くのが好き。 プロフィール詳細をみる |
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