パン教室 Fika（フィーカ）
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2025年もよろしくお願いいたします
Tomoko 先生のブログ 2025/1/1 21:49 UP-
. あけましておめでとうございます。 . 今年は実は新しいことを始めるつもりなのです。 ネガティヴ思考の自分は、「あー、不安だ」「うまくいくと思えん」と怖気づきがち。まずはこの思考癖を変えるところから始めないと。 . なんとかなる。ならなかったらやり方を変えてみる。 それでもだめなときは、時期ではなかったということにしよう。 ということを思いながら作った「ほうれん草と豆のバトン」。 ...
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先生情報 |
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Tomoko |
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大手パン教室の Bread License 取得後、天然酵母パン教室、ビーバーブレッド割田シェフによる「ハードブレッド講座」、ロティオラン堀田シェフによる「パン塾」をはじめとする様々なパン教室・講習会等で研鑽を重ねる。 近年では、自家製酵母ホップ種、酒種を学ぶ。 横浜から茨城に転居後、野菜のおいしさに目覚め、ジュニア野菜ソムリエの資格取得。 食品衛生主任者資格。人の話を聞くのが好き。 プロフィール詳細をみる |
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