Felizsweets フラワーケーキとお菓子の教室

Felizsweets フラワーケーキとお菓子の教室
（東京都目黒区）

Season Lesson (バレンタインver)　メレンゲバタークリーム &ベリーとココアのバターサンドクッキー

初心者歓迎
女性限定

メレンゲを加えた軽いバタークリームで、小さなお花を絞ります。
土台のクッキーはヴァローナのココアパウダーを使った香り高いビターなチョコレート味。
バタークリームに合わせて、クッキーも軽い食感になるようにレシピを作りました。
ベリー味のメレンゲバタークリームとベリージャムをクッキーでサンドして
バタークリームのお花を飾って完成です！
お花がクッキーから外れないような作りになっているため、持ち運びも安心です♪
作ったフラワーバターサンドクッキーはボックスに入れ、お好みのリボンをかけてお持ち帰りとなります。

フラワーケーキ

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都目黒区

■ レッスン内容

アイシングクッキー

■ レッスンの流れ

テキストの内容の確認→バタークリームのデモ→お花絞り→試食

■ 受講料

5,700円（税込）

■ 定員

3名

■ 持ち物

マスク、エプロン、筆記用具
羽織(バタークリームを絞りやすいよう室温を低めに設定しております)
持ち帰り用バック縦120×横160×高さ40(mm)のボックスが入るもの
保冷剤

■ 備考

・メレンゲバタークリームの作り方(デモあり)
・クリームの着色方法
・ミニフラワー・葉っぱの絞り方
・クッキーへのデコレーション方法
・ココアクッキーの作り方(デモなし・詳しい動画レシピのお渡し)

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先生情報

Aya

Felizsweets フラワーケーキとお菓子の教室（東京都目黒区）

金融業界に勤めながらお菓子教室に通う。退職後某大手クッキングスタジオにて講師を勤める。日本菓子専門学校卒業　製菓衛生師資格あり。パティスリーで働きながら定期的に教室を開いています。韓国発祥のフラワーケーキIKAFCD(韓国国際フラワーケーキデザイナー協会) にてフラワーケーキの資格を取得。

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