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パン教室　epi-repi

パン教室　epi-repi

（兵庫県西宮市）

極めよう！こだわりバターロールとココアバターロール

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  •  初心者歓迎
適度な引きと歯切れ、そして翌日も柔らかい。そんな理想のバターロールを作りませんか？レシピ本や検索だけではわからないポイントやコツを丁寧にご指導致します。
ランチはバターロールの出し巻きサンドと季節のスープとクッキークリームサンドをお楽しみください。

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★参加者様にはオリジナル手捏ね動画プレゼント！
動画は何度でもご覧頂けますのでお家での復習にぜひお役立てください。
★生地は機械捏ねでご用意します。レッスンは成形からスタートです。
★手捏ねレッスンはありませんが、手捏ねの（ホームベーカリ派の方は機械捏ねのポイントも）お伝え致します。
★ご希望の場合はランチ無しでお帰り頂く事も出来ます
（ランチ分はお持ち帰り頂きます）
★共同作業無し、洗い物のお手伝い無し
★生徒様の習熟度によっては多少のレッスン延長有り

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所
兵庫県 西宮市 門戸西町
■ レッスンメニュー
●こだわりバターロール：５個
●ココアバターロール（クッキークリームは別添えします）：４個
お作り頂いたパンは全てお持ち帰り頂けます
持ち帰ったパンは早めにお召し上がりください。
衛生管理は生徒様ご自身の責任でお願いします。

＜ランチメニュー＞
・出し巻玉子のバターロールサンド
・ココアバターロールのオレオクッキークリームサンド
・季節のポタージュ
・珈琲または紅茶
■ レッスン内容
パン
■ レッスンの流れ
一次発酵を終えた生地を使って２種類のバターロールをお作り頂きます（日本ニーダー使用）
講師の手捏ねデモ、生徒様の生地捏ねもありませんが、手捏ねと機械捏ねのポイントなども詳しく解説いたします。
■ 受講料
3,400円（税込）
■ 定員
2名
■ 持ち物
マスク、エプロン・ハンドタオル・筆記用具・パン持ち帰り用のビニール数枚、もしくは大き目の箱やカゴ、それを入れて持ち帰る袋（底マチが広い手下げ紙袋が便利）熱中症予防としてレッスン中の飲料もお持ちください
■ 備考
◎マスク着用、手洗い、手指消毒のご協力をお願いします。
お部屋は常時換気し衛生管理と消毒に務めます。
洗面トイレの手拭きタオルは廃止します。
★発熱や体調不良がある方は参加ご遠慮ください
★キャンセルの場合は可能な限り別日に振り替えてご参加くださいますようお願いします。
★クスパのメッセージやメール連絡だけでのキャンセルはお受けできませんのでご注意ください。
★男性の参加は女性同伴に限りお受けします。
★ご予約確定のお手続きが完了しましたら、お教室から直接メールで地図とレッスン詳細をご案内いたします。初めてご参加の方はお教室からメールが届きましたら必ず「確認完了」の返信をお願いします。
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い（当日現金でお願いします）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
体調不良の場合は参加ご遠慮ください
●３日前～２日前午後９時までのキャンセルは１０００円
●前日午後９時までのキャンセルは２０００円
●レッスン当日、もしくは連絡なしの場合は全額のお支払になります

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報
キッチンママ

キッチンママ

パン教室　epi-repi（兵庫県西宮市）

短大の食物栄養科卒業後、栄養士として総合病院に勤務。その後病院を退職し26歳で大阪あべの辻製菓専門学校に入学し製菓＆製パンを学び学校卒業後は職人としてパン屋に入る。 パン屋時代は毎朝に5時出勤し男性スタッフに混じりミキシングから成形、焼成、販売までパンに関する全ての工程を経験。 次男の小学校入学を期に2005年から自宅にて手捏ねパン教室「epi-repi」を始める。

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