横浜から発信美と健康をサポートするお料理教室 EarlySummerスペシャルです
 
今年は残暑が長く、半袖を仕舞い込むタイミングが難しかったですよね
 
だんだん「四季のある国」ではなく、夏と冬が長い「二季の国」に日本がなっていく、というような話もありますが、、
 
ようやく秋らしくなってきたなと思ったら一気に寒くなり、同時に乾燥がやってきましたよね
 
しっかりスキンケアをしても、なんだか肌がピリピリしたり、笑った時に引き攣る感覚があったりしたら、要注意。
 
寒暖差が大きいと、肌のバリア機能が乱れやすく、また皮脂の分泌も不安定になって保湿力が低下します
 
そもそも年齢を重ねると皮脂が分泌されにくくなりますよね。私も若い頃は皮脂の分泌による化粧崩れが気になっていましたが、気づけば化粧崩れよりもカサつきが気になる肌に・・・
 
いわゆるエイジングケア（年齢肌）用のスキンケアにはたっぷりの油分が含まれていて、肌の保湿力がアップするように作られていますが、食事で油分を避けすぎないこともじつはお肌のために大切です
 
たんぱく質やアミノ酸も肌の細胞に必要な成分で、肌の保湿や修復に役立ちます
 
スキンケアだけに頼らず、食事で体の中から栄養を補って乾燥しにくい健康的な肌を作っていきましょう
 
 美と健康をサポートするお料理教室 EarlySummerスペシャル

 
ここがポイント！
 
『肉じゃが』
美肌効果じゃがいもにはビタミンCが豊富で、抗酸化作用によりシミやくすみを予防し、美肌をサポートします。加熱しても壊れにくいので煮物に適しています。

代謝アップ牛肉は良質なタンパク質を含んでおり、筋肉量を維持するために必要です。また、鉄分も豊富で、貧血予防や血行促進に役立ち、くすみの改善にも繋がります。
 
さらに・・・
昆布とかつお節から出汁を取ることで、ミネラル補給とアンチエイジング
昆布にはヨウ素やカリウムが豊富で、新陳代謝を促進し、むくみ予防に効果的です。ヨウ素は甲状腺機能をサポートし、基礎代謝を上げて体調を整えます。
 
かつお節はビタミンB群が豊富で、エネルギー代謝を促し、疲労回復や肌の調子を整える効果があります。さらに、イノシン酸などのうま味成分が含まれており、満足感もアップします。

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