クオーレ・エ・マーレのイタリア料理講座
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レッスン風景（15）
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生パスタ『トルテッリ』と夏野菜のソース
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【イタリア２０州の郷土料理とワイン】
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ロンバルディア州の郷土料理とワイン
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カンパーニア州カプリ島の生パスタ『ラヴィオリ・カプレーゼ』
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～プーリア州の生パスタ～オレッキエッテ
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バジルペーストとベシャメルソースの白いラザニア
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先生情報 |
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藤崎久美子 |
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イタリア料理留学後、2007年よりイタリア料理教室主宰、専門学校や大学アカデミーにてイタリア料理調理実習講師を経て、2017年よりイタリア郷土料理とイタリアワインの店クオーレ・エ・マーレを経営。現在もイタリア各地方へ食文化研修に出向き、地元の食文化に触れ郷土料理を習得、スキルアップに努める。栄養士、調理師、ワインエキスパート https://cuore-e-mare.amebaownd.com/ プロフィール詳細をみる |
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