パンお菓子教室 cuisine farine

パンお菓子教室 cuisine farine
（神奈川県横浜市港南区）

冷やして美味しい！ティグレ＆サクサクアーモンドフロランタン

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎

ティグレ
フロランタン
生チョコたっぷり！
さくさく香ばしい！

チョコレート焼き菓子ティグレとキャラメルアーモンドクッキーのフロランタンを作ります。
ティグレはフランス語で虎。チョコチップ入り生地が虎の模様のように見えることから名付けられたそうです。
またくぼみに生チョコレートを入れるのも特徴。チョコレートをふんだんに使った贅沢な焼き菓子です。
フロランタンはキャラメルアーモンドをのせた香ばしいクッキー。
こちらも豪華なクッキーです。

２種類の焼き菓子を一度に学べるお得なレッスンです。
どちらも比較的簡単に作れます。
お菓子作り初心者の方大歓迎！

ガナッシュ

パートシュクレ

ティグレ

■ 開催日時

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■ 開催場所: 神奈川県横浜市港南区
■ レッスンメニュー: ティグレ
チョコチップ入りフィナンシェ生地をサバラン型で焼きくぼみにガナッシュを入れます。
焦がし発酵バターの見極め、口どけのよいガナッシュを作るコツを丁寧にレッスンします。
６個作成

フロランタン
基本のパートシュクレ生地にキャラメルアーモンドをのせて焼きます。
タルトに使う生地なので他のお菓子にも応用できます。
１０枚作成
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、実習形式のレッスンを行います。新型コロナウイルス感染防止のため試食を中止しております。講師作成の試食分はお持ち帰りいただきます。
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、手拭きタオル、筆記用具、保冷剤、水分補給用飲料（新型コロナウイルス感染防止のためお茶、コーヒーの提供を中止しています）
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いください（当教室が初めての方は事前に銀行振込にてお願いいたします。ご予約後振込先をご連絡いたします。受講料振込が確認できた時点でご予約完了となります。））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7日前～4日前まで　レッスン料金の30％
レッスン3日前～2日前まで　レッスン料金の50％
レッスン前日～当日　レッスン料金100％
（新型コロナウイルスによるキャンセル料発生は前日当日のみ）