これからホームベーカリーを購入される方へ向けて　パンこね機として使う場合の 私の選び方についてお話しします。

最初はリーズナブルな価格の機種でも充分こね機として楽しめますが、少し慣れてきたら　もっと使いやすいものが欲しくなりますね。
いろいろあるホームベーカリーの中で　どんなタイプを選べばよいのでしょうか。


まず第一に、自動で焼き上げまでを行うのか「捏ね」だけに使うのか どちらが主なのかを考えます。
主に タイマーセットして自動で焼き上げたいのであれば、一度で食べきれる大きさ（1斤用）で、「焼き」の機能が充実しているメーカーがよいですね。

私の場合はこね機として使って 自動の焼き上げはしないので、「捏ね」の機能がどれだけ充実しているかをみます。

ホームベーカリーには適した粉量があって、1斤用で250~300gぐらい、1.5斤２斤用で400ｇぐらいの粉が捏ねられます。
私は沢山の生地を捏ねたいので　迷わず1.5斤以上のタイプ。
こね機として使うなら　最初から容量の大きいものにされるのがおすすめです。 この場合 手動操作になりますので、「イーストの自動投入機能」等は必要ありません。
焼き上がりの良し悪しも私は別に問いません(笑)

最低限必要なのは　一時停止機能。
捏ねている途中で一時停止させられる機能です。
途中で材料を混ぜたり　生地の状態を確かめたりするのに必要です。
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