母の日🌹うちで作ろう！「簡単ローストビーフ」フライパンひとつで手軽に作れるレシピです。ちょっとだけいいお肉で、母の日のおうちディナーにぜひ！牛かたまり肉 300〜400g、塩 小さじ1/2〜、オリーブオイル 少々、にんにく、セロリ 適宜A［みりん・しょうゆ大さじ2、粒マスタード 大さじ1、バター 10g、こしょう 少々］ １.牛肉は室温に1時間以上おき、塩、オリーブオイルをすり込み、香味野菜を添え味をなじませる。２.中火で熱したフライパンに牛肉を入れ、表面に焼き色がつくまで焼く。ふたをし、たまに焼き面を返しながら、5〜6分蒸し焼きにする。３.アルミホイルに肉を取り出し、二重にして包む。温かい場所に30分ほど置き、余熱で肉に火を通しながら落ち着かせる。４.アルミホイルに流れ出た肉汁とAをフライパンに入れ、ソースを作る。薄くスライスしたローストビーフに添える。 世界中のお母さん、いつもありがとうございます。素敵な母の日をお過ごしくださいね！ 

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