ちょっと気の利いた家庭料理教室 Conviviali…
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フランスの田舎料理と和の食材を融合させたConvivialite流、新感覚フレンチをお楽しみください。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 福岡県 福岡市中央区 唐人町
- ■ レッスンメニュー
- Appetizer
奇跡の野菜！ビーツのポタージュ
アンチョビ仕立てのピペラード
レンジで簡単ポーチドエッ
Convivialiteのトルティーヤ
さつまいもと人参のコーングラタン
Main
鮮魚とトマト味噌おからの包み焼 マスカルポーネ添え
浮羽リバーワイルドさん桃豚のポルペッタと旬野菜のポシェ 甘酒仕立て
じゃがいものお手軽フォカッチャ
Dessert
果実のコンポートとヨーグルトのヴェリーヌ - ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- ウエルカムティーを頂きながらメニューと食材、セッティングのコンセプトをご説明いたします。その後、お料理をお作り頂き、お食事を楽しんで頂きます。食後は、デザート＆カフェでお楽しみください。
- ■ 受講料
- 6,500円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（初回のみ口座振込をお願いいたします） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 食材調達の関係上、当日100％、前々日午前8:00以降は50％のキャンセルフィーを頂戴しております。キャンセルにつきましては、メール又はお電話にてご連絡ください。
後日レシピをお渡しさせて頂きます。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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杉山 純子 |
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自宅教室では旬の食材にちょっとしたコツを盛り込み、毎回7品～8品の「ちょっと気の利いた家庭料理」をご提案。馴染みの食材を使い、ご自宅でもすぐに作れるよう工夫しています。又、手軽なテーブルコーディネートも好評。 大手企業のレシピ開発や料理教室、コンビニのコンサルティングやグルメサイトippinの執筆も手掛ける。 Convivialite(一期一会)を大切に食卓に元気溢れる料理を心がけています。 プロフィール詳細をみる |
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