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センスアップ料理教室協会　
代表　貞本紘子(さだもとひろこ)です


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今日は、センス良く見える食器の揃え方についてです。




年始は、テーブルウェアもSALEになっているので素敵な食器を揃えるチャンス！

購入する前に、参考になれば嬉しいです。(この記事もっと早く投稿すれば良かった)



可愛い〜
と思って買った食器。

いざ、テーブルに出してみて、他のお皿と並べてみると、、

アレ、何だかうちの食器と合ってない、、


という事はありませんか？

私も昔はたくさん失敗しましたよ。
その失敗を踏まえ、今は本当に必要なもの、使えるものだけを選ぶようになりました。

そこで、わたしが食器を買うときの基準にしている3つのポイントをお伝えします＾＾

①食器のテイストを揃える

磁器、陶器、ガラス、〇〇焼、△△焼、食器にも様々な種類があります。
それぞれに見た目も手触りも違います。
陶器
磁器




美濃焼(磁器)


陶器


やちむん(沖縄の陶器)

こうしてみると、かなり違いがあります。
同じ食卓に並べると、テーブルのセンスとしては違和感ありありです。
(私も仕事の日の夕食は何も考えずに並べる事もありますが、おもてなしとしては、うーん、、ということです)

これからお教室を始める方や、結婚して食器を揃えていきたい方、断捨離してテーブルウェアも整えていきたい方、、
食卓を美しくととのえるには、
まず、
自分の好きなテイストを決める事
が大切です。

やちむんだからといって、沖縄料理をのせないといけない訳ではありません。
食器のテイストが揃っていれば、洋食をのせても素敵に見えます＾＾

そして。

②1番使える食器は白

です。
白といっても色々ありますから、

陶器ならぽってりとしたもので、白かベージュを。

磁器なら、こんな感じで柄があってもシンプルなもの。


これらがあると、ほかに柄物の食器があってもうまく馴染みます。

ちなみに、中華や韓国料理をよく作る方は黒い食器もオススメです。
それについてはまた別の記事で詳しくお話したいと思います＾＾(長くなるので、、笑)



そして、最後のポイントは
③高級な食器は時間をかけて集めていく
です。




有田焼


ロイヤルコペンハーゲン

これらの高級な食器は、一度に揃えるのは難しいもの。

とは言え、ひとつあるだけではコーディネートには使いにくい。

でも、高級な食器って
あるだけでウキウキしますよね♡


なので、それが自分の好きなテイストであるなら
無理に断捨離せずに、
時間をかけて集めていけば良いと思います。


それこそ、SALEが狙いめです＾＾

わたしも、またコーディネートとして披露するには種類が揃っていなくて少しずつ集めているものがあります。

食器には流行がなく、むしろ昔の食器ほど価値がある場合もあります。

だって、わたし、
まだあと40年以上もお料理するんだもの！
なので、素敵なものに出会ったタイミングでゆっくり揃えていけばいいや、と思っていますよ＾＾


年金で高級な食器を買ってるおばあちゃん
って何だかステキだと思いませんか？＾＾











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センスアップ料理教室協会
代表　貞本紘子(さだもとひろこ)飲食業歴20年講師歴15年（元ABCクッキング講師　兼　運営スタッフ）2012年より独立し、カフェと料理教室　コレット主宰カフェ開業、焼き菓子販売サポート講座有り



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