COCO Kitchen

COCO Kitchen
（神奈川県川崎市幸区）

晩秋から冬にかけて作りたい　旬素材をシンプルに味わう和食

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初心者歓迎

家庭でも無理なく作れる和食のおもてなしがテーマ
少ない材料で、時間をかけずにシンプル調理
気軽に作れて美味しいと喜ばれる上品な和食です

■ 開催日時

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■ 開催場所: 神奈川県川崎市幸区中幸町
■ レッスンメニュー: ◆「春菊と里芋の胡桃和え」
すり鉢で和え衣を作り、旬の里芋と、春菊に絡めます。
　
◆「肉厚椎茸のフライと揚げ銀杏」
　肉厚椎茸をフライに、塩または柚子ポン酢で頂きます
　椎茸NGな方、エリンギに変更可です

◆「鴨ロースと焼き葱」
　お正月にも喜ばれる鴨ロース、作り置きできる便利な一品
　鴨の脂で焼いた甘い葱を添えて

◆「鰤しゃぶと手作り柚子ぽん酢」
　寒い冬は鰤の美味しい季節
　さくのお刺身を切るコツ、昆布だしについて学べます
　柚子を使った手作りぽん酢を添えて
　

◆「土鍋で炊く新米」
　炊きたて艶々の白いごはんをご用意致します
■ レッスン内容: 和食・日本料理
■ レッスンの流れ: →レシピの説明１５分（ウェルカムティーを飲みながら）
→実習１時間４５分（定員４人のため少人数です）
→試食＆質問の時間６０分（大きなダイニングテーブルでゆったりと）
■ 受講料: 5,000円
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
椎茸NGな方、エリンギに変更可です（予約時に記載下さい）
■ 備考: ★試食時には食事に合わせたビール（1杯）
★食後には手作りのデザートをご用意しております。
★写真付きのレシピ付き
お一人参加の方はたくさんいらっしゃいます、初めての方でもご安心下さい

詳しくは教室ＨＰをご覧ください！
http://cocokitchen.net/

＜レッスン開催人数について＞
レッスンのご予約人数が極端に少ない場合（お一人様のときなど）
他の日程に変更可能かご相談させて頂く場合がございます
ご迷惑をお掛け致しますが、ご了承願います
変更が難しい場合はお一人様でもレッスンは開催致します
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にてお支払いお願い致します（お釣りの無いようにお願い致します））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン開催日の前日・当日のキャンセル→レッスン料の100％