ちとふな オンザテーブル 韓
- 体験
- 初心者歓迎
レッスン写真 他3枚
冬がすごく寒い韓国ではいろんな美味しい鍋料理やスープがたくさんあります。今回は韓国人だったら誰でも好きなプルゴギスープ「トゥッペギプルゴギ」を紹介します。お肉を漬け込んだりしなく簡単に作れます。1人ずつトゥッペギに牛肉と野菜、ダンメン、甘めの汁を入れて熱々食べます。残りのスープにご飯を入れても最高です。サイドメニューは大きい海老を丁寧に下処理して上にまた別の素を乗せて綺麗なジョンを作ります。見た目から豪華で丁寧に作るのでおもてなしにもいいですね。
また、みなさんに人気の韓国のさつま揚げ「オムク」とシャキシャキ食感の大豆もやしをたっぷり入れた簡単チャプチェを作ります。伝統のチャプチェとは違って簡単に美味しく作れるように工夫しました。少しピリ辛の味に仕上げます。
名前から味が想像できる「麻薬ゲランジャン」も作ってみます。味付け醤油に薬味野菜と半熟卵を漬け込んだ作り置きのおかずです。お弁当にももちろんおすすめです。ご飯に汁と半熟卵、ごま油をかけて混ぜながら召し上がってください。
最後のメニューは小松菜ナムルです。韓国味噌とコチュジャンをベースにしたナムルです。普段のおかずに役に立つと思います。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 世田谷区 桜丘
- ■ レッスンメニュー
- ートゥッペギプルゴギ(プルゴギスープ)
ー王海老ジョン(大きいバナメイ海老のチヂミ)
ーオムクチャプチェ(韓国四角おでんと大豆もやしとダンメンのピリ辛チャプチェ)
ー麻薬ゲランジャン(クセになる韓国風味付け半熟卵)
ー小松菜ナムル(小松菜の韓国味噌とコチュジャン和え) - ■ レッスン内容
- 韓国料理
- ■ レッスンの流れ
- レシピ説明後一緒に作ります。その後試食をしていただきます。後片付けは不要です。
- ■ 受講料
- 7,000円（税込）
- ■ 定員
- 5名
- ■ 持ち物
- エプロン，手拭き用ハンドタオル，筆記用具，タッパー（食べきれない場合のみ，自己責任にてお願い致します）
- ■ 備考
- **準備の都合上ご入室は10分前からでお願い致します。
・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。（まとめて来て頂けると嬉しいです。）
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 （なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。）
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。 (自己責任でお持ち帰る場合ラップとかタッパーを用意してください。)
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。 - ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（レッスン当日現金支払い） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- キャンセルされる場合は早めにご連絡ください。
イベント7日〜4日前まで レッスン料金の 30%
レッスン3日〜2日前まで レッスン料金の50％
レッスン前日〜当日 レッスン料金の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
|
 |
ベジへ
クスパアワード2023 エリア賞
|
|
韓国光州出身。ソウルで10年間図書館に勤めながら、料理の勉強を続ける。 キムチと味噌の会社を経営する実家のレシピ開発に参加。 駐在員である夫と日本に。 和食とお菓子作りの勉強。 2017年韓国料理教室「ちとふなオンザテーブル韓」オープン。 大手企業へのメニュー開発、レシピ提供。 著書「バンチャン반찬 ご飯と食べる韓国作り置きおかず」2023／Amazon kindle プロフィール詳細をみる |
|
