料理とお菓子の教室 Salon de Cheri
- 高知県
- の教室
季節フルーツのミルクレープ 15cm ホール
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- 初心者歓迎
レッスン写真 他2枚
（ビギナーさん向け）
何層にも重なった断面が魅力的なミルクレープ
千枚のクレープという意味の日本発祥のお菓子です。
以前いきなりアレンジのクレープレッスンをしてまして
基本のミルクレープのリクエストを沢山頂いていてようやく開講します。
生地は強力粉を配合してもちっとした食感も楽しめる破れにくく扱いやすいクレープ生地です♪
ミルクレープ用のディプロマット（カスタード＋生クリーム）も扱いやすくフルーツとも好相性の固さに仕上げます。
一般的にはバニラオイルを使用しますがレッスンではバニラビーンズを使用してリッチなクリームです。
もちもちのミルクレープ生地とクリーム＆フルーツの王道の組み合わせのお菓子を作りましょう＾＾
綺麗に焼ける生地作りのポイントや組み立て方法などご家庭用の本では取得しにくい部分もしっかりレッスン。
今回は苺・バナナ・キウイと合わせて人気のハーブスさん風に作ってみましょう。
ご家庭ではホールケーキでなく大きい生地を作って1枚ずつ巻いたクレープ屋さんのようにしたり
クレープパーティとかしても楽しそうですね。
覚えておきたい基本のお菓子です。
保冷剤・箱付き
※遠方の方は保冷バックなどご持参下さい
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 高知県 高知市 新本町 1-2-14 かいちビル2F
- ■ レッスンメニュー
- 季節フルーツのミルクレープ 15cmホール
・ミルクレープ生地の作り方
・綺麗に焼ける&やぶれない&もちもち生地のポイント
・ミルクレープ用 ディプロマットクリームの作り方
・フルーツカットのポイント
・パティスリーの組み立ての方法
箱・保冷剤付き
※遠方の方は保冷バックなどご持参下さい - ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- 受付→実習→試食・片付け
- ■ 受講料
- 6,000円（税込）
- ■ 定員
- 4名
- ■ 持ち物
- エプロン・ハンドタオル・マスク・（スリッパ）
※スリッパは教室にもあります。
気になる方はお持ち頂いて大丈夫です。 - ■ 備考
- ●場所
高知駅北口徒歩2分
四国銀行と交番の間を北へ
1階はパン屋さん（かいち）の2階です
●駐車場なし
近くのコインパーキング、公共機関をご利用くださいませ
●変更 キャンセル
満席でご案内出来てない方もいらっしゃいますので
なるべく無いようお願いします。(ごめんなさい)
変更希望のレッスンを先にご予約頂き
キャンセルのレッスン日程・お名前を「問い合わせ」からお願いします
●キャンセル料 上記記載
1週間以内にお振り込みをお願い致します。
高知銀行 一宮支店 普通 3032193
料理とお菓子の教室 サロンドシェリ
川添愛実
※振込手数料は御負担頂いてます
携帯番号08038474803 - ■ 支払方法
-
クスパ決済
教室指定のお支払い（当日 現金払い ） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- キャンセル・変更がなるべくないようご協力頂いております。
いつもありがとうございます。
キャンセル受付は１週間前まで
5日前から→キャンセル料2000円
前日・当日→100％
振込先は備考記載
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
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先生情報 |
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川添愛実
クスパアワード2026 エリア賞
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食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務 大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師 専門学校アシスタント講師後独立。 現在 料理教室主宰 県立高校製菓外部講師 テレビ番組料理監修 レシピ提供・連載 商品開発 食育 各企業様料理レッスン 高知野菜PR 野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長 など活動中 プロフィール詳細をみる |
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