料理とお菓子の教室　Salon de Cheri

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri
（高知県高知市）

端午の節句　かしわ餅（プレーン・よもぎ各５個）

初心者歓迎
女性限定

＜お菓子作りビギナーも安心してお越し下さい＞

端午の節句（子供の日）の和菓子を今年は手作りでお祝いしませんか？

柏（かしわ）の葉は新芽が出るまで落ちないことから家系の繁栄の縁起物として
この日に召し上がる行事食です。

関西はちまきですが、かしわ餅の方が作ってみたいとお声を頂き今回はかしわ餅を作ります。

最近はレンジで作るご家庭用のレシピもありますが
お鍋で炊く求肥（白玉粉・大福餅）と違い蒸す（上新粉）になりますので
やはり蒸し器を使う方がきちんとかしわ餅の生地になりますよ。

蒸した生地を氷水で〆たり
触れ布巾の中で捏ねたりと若い世代にも触れてほしい昔ながらの作り方です。

プレーン５個
よもぎ　５個　計１０個

作りますので餡の包み方も慣れるかな？と思います＾＾

※今回あんこは市販のものを使用します。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所: 高知県高知市新本町 1-2-14 かいちビル2F
■ レッスンメニュー: ＜ブルーベリーのチーズパイタルト　１５ｃｍ＞

・タルト用パート・ブリゼ
・パイ生地のポイント
・タルト用チーズケーキ
・ブルーベリークリーム
・組み立てのポイント

箱・保冷剤付き
■ レッスン内容: 和菓子
■ レッスンの流れ: 受付→実習→試食・片付け
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン・ハンドタオル・マスク・（スリッパ）
※スリッパは教室にもあります。
　気になる方はお持ち頂いて大丈夫です。
■ 備考: ●場所
高知駅北口徒歩2分
四国銀行と交番の間を北へ
1階はパン屋さん（かいち）の2階です
●駐車場なし
近くのコインパーキング、公共機関をご利用くださいませ
●変更キャンセル
満席でご案内出来てない方もいらっしゃいますので
なるべく無いようお願いします。(ごめんなさい)
変更希望のレッスンを先にご予約頂き
キャンセルのレッスン日程・お名前を「問い合わせ」からお願いします
●キャンセル料上記記載
1週間以内にお振り込みをお願い致します。
高知銀行一宮支店普通 3032193
料理とお菓子の教室サロンドシェリ
川添愛実
※振込手数料は御負担頂いてます

携帯番号08038474803
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日　現金払い　）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: キャンセル・変更がなるべくないようご協力頂いております。
いつもありがとうございます。

キャンセル受付は１週間前まで
５日前から→キャンセル料2500円
３日前から→100％

振込先は備考記載

■ 全開催日時

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先生情報

川添愛実

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

クスパアワード2024 エリア賞

食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師専門学校アシスタント講師後独立。現在料理教室主宰県立高校製菓外部講師テレビ番組料理監修レシピ提供・連載商品開発食育各企業様料理レッスン高知野菜PR 野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長など活動中

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