ヘルシーベトナム料理教室 Cham Cham（ちゃむ…

ヘルシーベトナム料理教室 Cham Cham（ちゃむちゃむ）
（江戸川区小松川）

オンラインベトナム料理ショートレッスン：ベトナム菜食カレーコース（2023年3月限定メニュー）

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男性OK

ヴィーガン、ベジタリアン向けにアレンジしているベトナムカレーのコース。ヌクマム（ベトナムの魚醤）を含めて動物性の食材を使用せずに調理しています。

レッスンメニューは3品です。

１）ベトナム菜食カレー
２）カラフルアボカドサラダ
３）コーヒーゼリー

カレーはベトナムの定番さつま芋入り。ブン（ベトナム米麺）と共にいただくのがベトナム流です。副菜には鮮やかな色合いのアボカドサラダと、世界有数のコーヒー産地ベトナムならではのコーヒーゼリーも作ります。
身体と環境に優しいベトナム菜食カレーのコース、是非お試しください。

◆ご用意いただく主な材料（分量等の詳細はお申込み時にお知らせします）

さつまいも、車麩（厚揚げ豆腐にしても可）、豆の水煮、玉ねぎ、トマト、アボカド、にんじん、りんご、にんにく、しょうが、ココナッツミルク、濃いめに淹れたコーヒー、粉寒天（ヴィーガン調理に拘らない場合はゼラチンでも可）、ターメリック、醤油等

■ 開催日時

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■ 使用ツール

Zoomを利用したオンラインレッスンです

■ レッスンメニュー

１）ベトナム菜食カレー
２）カラフルアボカドサラダ
３）コーヒーゼリー

■ レッスン内容

エスニック料理

■ レッスンの流れ

10分　メニューとレシピの説明
60分　調理（説明やアドバイスを適宜行いながら調理を進めます）
10～20分質疑応答等

■ 受講料

2,500円（税込）

■ 定員

6名

■ 用意するもの

Zoomが使えるパソコンまたはスマートフォン等をご用意ください

■ 備考

レシピは１～2日前にお送りします（レシピ送信後のキャンセルはご遠慮ください）

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レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
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先生情報

本間みのり

ヘルシーベトナム料理教室 Cham Cham（ちゃむちゃむ）（江戸川区小松川）

北海道出身。20年以上の会社員を経て、2019～2020年に配偶者の海外駐在帯同でベトナム（ホーチミン）で暮らす。現在は帰国して東京都在住。ベトナム料理はホーチミン在住時に虜になり、食べ歩きや料理教室へ通ってベトナム料理に親しんだ。日本帰国後、スーパーで入手できる食材で作れるよう研究して料理教室をスタート。初心者から認定講師養成まで、ベトナム料理を自宅で気軽に楽しめるようにヘルシーなベ

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