Camsy先生のお料理はどれもおいしいけれど、とくにタレや調味料、スパイス使いを教えてくださるときにレッスンが大好きです。 豆板醤のレッスンもワクワクしました。 今日も天日干しで我が家で熟成中です。 あれ？どうだったけ？とわからなくなったらレッスン後に質問することもあるのですが、いつも丁寧に教えてくれます。 そのおかげで家でも再現しやすいです。 これからもよろしくお願いします。

豆板醤のレッスン参加しました 只今、豆板醤はお日様に当てて育て中です ☺️ 今回もお腹いっぱい美味しく頂きました 有り難うございました

豆板醤作り参加しました！以前米麹で豆板醤を作った事はありましたが、貴重な手作りのそら麹を使った豆板醤楽しみにしていました。期待を裏切らない美味しさ。辛さだけではなく味の深みもあって、よだれチキンは絶品でした。 また参加したいです。ありがとうございました。