カモミールお菓子パン教室
- 初心者歓迎
- 女性限定
基本のパンとクセになる焼き菓子が一度に学べるレッスンです。丁寧に分かり易くお伝えしています。
パンはニーダーで捏ねますが、粉合わせ、バター入れ、一次発酵時にはニーダーを停めて手と目で確認し、生地の状態を学びます。
焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、地方菓子を作ります。
パンはニーダーで捏ねますが、粉合わせ、バター入れ、一次発酵時にはニーダーを停めて手と目で確認し、生地の状態を学びます。
焼き菓子はヨーロッパ、アメリカ、アジアなどの伝統菓子、地方菓子を作ります。
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
-
20264/ 2(木) 10:00〜14:00
-
20264/16(木) 10:00〜14:00
-
満席20264/22(水) 10:00〜14:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県 横浜市泉区 和泉中央南
- ■ レッスンメニュー
- ＜ベリーのリングパン ＞初級コース初めにレッスンするパンです
18㌢リング型を使い、苺の粒ジャムやドライクランベリーを混ぜこんだパン生地を6コ並べて焼いていきます。ふっくらと優しいベリーの甘さとクランベリーの酸味、可愛らしい色合いが堪りませんよ。
粉の種類、生地のコネ、具材の混ぜ方、発酵、分割丸めベンチタイム、焼成など、パンの基本を丁寧にご説明します。
これからパンを始めよう、または再確認したい方など是非ご参加ください。
＜オートミールクッキー 9コ位＞
オートミールにクルミ、チョコチップをたっぷり加えて、ブラウンシュガーでコクを出した、カリッと大きめなアメリカンクッキーを焼いていきます。
簡単なのに美味しく満足のいく食べ応えなのが、アメリカンクッキーの良いところですよね！ - ■ レッスン内容
- パン
- ■ レッスンの流れ
- パンを作りながら、発酵時間などの合間にお菓子の作製をします。
ご試食は講師作製のパンです。皆さんの作ったものはお持ち帰りお召し上がりさい。
- ■ 受講料
- 5,500円（税込）
- ■ 定員
- ２~３
- ■ 持ち物
- エプロン、マスク、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用タッパー、袋、レッスン中の飲み物など
- ■ 備考
- 詳しい内容は写真付きブログをご覧ください。 http://camomile0322.blog.fc2.com/
5回をコースでお申し込みの方は、次回から5500円⇒5000円/回 になります。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
-
- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
|
 |
かもみーる |
|
和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。 2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。 プロフィール詳細をみる |
|
