９月の単発ケーキご案内


残暑お見舞い申し上げます。
まだまだ暑い日が続きますね

さっぱりあっさりとした食べ物ばかりの夏ですが、そろそろも少し飽きてきた頃ですよね～
最近 私は すこーしコクのあるものに惹かれます。　
秋の味覚が待ち遠しいです　(o^―^o)

8月も引き続き、少人数で消毒換気に注意して行っていきます。よろしくお願いいたします。

＜単発ケーキ＞月ごとにお知らせする季節の創作ケーキです
初秋のオレンジチョコレートムースケーキ（18㌢セルクル型）
＜4200円＞
********************************************
フレッシュオレンジの爽やかさとオレンジピールの苦みを　濃厚チョコレートムースに組み合わせました。
コクがありつつも後味がさっぱり としています。
初秋に最高に味しいケーキです。

まだまだ暑い時期なので　ささっと作れるようなレシピですが
味は妥協していません！　

ぜひ召し上がってくださいね～　(^▽^)/








＜初級コースのケーキ＞初級レベルの色々な技術を身に付けます。
ババロア＆ベリーソース と ラングドシャ風クッキー（カップ6コ～と9枚位）
＜コース3500円・単発3800円＞　

********************************************
9月の初級コースは、アングレーズソースの習得をします

アングレーズソースを丁寧に作り、コクのある優しい甘味のババロアを作っていきます。
アングレーズソースはババロアやムース菓子などに使用する　基本のソースになります。


ベリーソースは冷凍ベリーを使用します。
冷凍ものは繊維が切れているのであっと言う間に作っていけます。


********************************************
アーモンドの香り豊かなラングドシャ風のクッキーも作ります。
ババロアべリーソースとご一緒に召し上がってくださいね💗













＜中級コースのケーキ＞　中級レベルの色々な技術を身に付けます。
パイ・シュー　（9コ分）
＜コース3800円・単発4000円）

********************************************
9月の中級コースはシュー生地とカスタードクリームの習得をします

いくつかのコツを押さえて憧れのシューにチャレンジしましょう！
今回は手軽に市販のパイ生地を使って パイシュー を作っていきます。

サクッとしたパイ生地とシュークリームが一緒になり美味しさが　お口いっぱいに広がります(*^▽^*)
クリームはカスタードークリームにひと工夫して冷蔵庫内でも固くなりにくくしています。　たっぷり入れていきましょう！





基礎パンと焼き菓子５回（4．5．6．7．9月）月に1回コース　について　
当教室メンバーさん限定（スタンプカードをお持ちの方）のコース制になります。毎週木金（水も可です）開催しています。
体験レッスンできます。
私の携帯メールにお申し込みください


＜基礎パンと焼き菓子＞
惣菜パン（6コ）とロックケーキ(５～6コ）　＜コース・体験４０００円＞　
今月のテーマは生地をアレンジしよう です
********************************************
惣菜パン、いつかレッスンで取り上げよう と思っていて やっと登場です！
パン屋さんで必ず見かけ、そしてお昼時に必ず買ってしまうパンです。
自分で作れれば、育ち盛りのお子さんのいるご家庭には喜ばれますね！
いろいろな種類を知って頂きたいので3種類のパンを天板いっぱいに焼いていきます！

ウインナーパン、ハムマヨパン、コーンパンです。




********************************************
ロックケーキはイギリスのコーンウォール地方のお菓子です。
こちらでは貿易が盛んでたくさんのドライフルーツが入ってきていたそうです。
そのドライフルーツをふんだんに使って簡単に作ったお茶菓子がこのお菓子です。
沢山入ったドライフルーツのゴツゴツが岩のように見えるのでロックケーキと名付けられました。

本当に簡単で美味しいお菓子です。








9月のご予約済み以外の教室開催予定日は
15，１８，２３，２５，２９日になります。
ご希望のケーキと日にちをお決めになってご予約をお願いします。お待ちしております。
お一人でお申し込みの方は第２希望日までお知らせくださいますと たすかります。


　初めての方は料理教室クスパよりお申し込みください
👈こちらをクリックしてください




💛レッスンお申し込み・お問合せ💛

ブログサイトを見る