こんにちは  
今日もお越しくださり、
ありがとうございます！
 
 
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オンラインで全国に♡
 
 
『麹料理のいろは』からスタートしたら
毎日の食卓を家族が大絶賛♡
 
『美味しさ』に『健康のひみつ』が
アリマシタ♬
 
それを皆さんにお伝えしている
『麹料理のスペシャリスト』の野村佳子です。
 
 
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＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
麹パワーで
春のデトックス♬
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動物たちにとっては
冬は【冬眠】の季節
 
 

 
 
 
ニンゲンだって！！
 
 
 
寒くて真っ暗な朝には
 
 
『ワタシも冬眠した〜〜〜い！』と
思っちゃいますよね
 
 
 
えっ・・・ワタシだけ？（笑）
 

 
 
 
実はソレって、
 
まんざら間違ってもいないんですヨ
と、自分を正当化する
（おばちゃんは、コレがめっちゃ得意　笑）
 
 
 
 
薬膳では、冬は
 
 
／
閉臓
＼
の季節
 
 
 
 
寒さを防いで
春夏に消耗したものを回復させて
修復することが
 
次の春からの活動力の基礎になる
 
 
 
と考え
 
激しい運動で大量の汗をかくことも
よくないと言われます
 

 
 
 
だから・・・
 
 
 
冬は早寝遅起き
のーーーんびりでいいやーーー
 
 
 
と思ってじーっとしているケド
 
 
 
けど・・・
 
 
 
じーっとしてるのに・・・
 
 
 
クリスマスやお正月で
 
タ・ベ・ス・ギ・ターーーーーーー
 

 
 
 
 
『た・・・体重が・・・』
 
『カラダが重い・・・』
 
『むくみが気になるーーー』
 
 
 
 
 
冬でカラダが自然と
 
／
溜め込むモード
＼
 
になっているところに
 
 
 
 
クリスマスディナーやおせち料理
温かいお鍋
 
 
 
いつのまにか
カラダの中に
 
 
 
余分なものが溜まってしまったかもーーー
 

 
 
・・・・・
・・・
・
 
 
 
 
でも、
 
ダイジョウブ！

 
 
 
だって
 
 
／
春はデトックスの季節
＼
 
だから＾＾
 
 
 
 
 
そのデトックスに
 
 
ひと役も二役も・・
 
三役も（シツコい　笑）買うのが
 
 
 
／
麹
＼
です＾＾
 
 
麹には、
 
 
【消化を助ける酵素】があり
 
 
 
味噌
醤油
塩麹
醤油麹
甘酒などは
 
 
 
腸内環境を整えて
老廃物を排出する手助けをしてくれます♡
 
 
 
 
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カラダを温めながらデトックスできる
『麹de薬膳スープ』
 
 
 
《材料》
・鶏肉
・豆腐
・にんじん・大根・ごぼうなどの根菜
・生姜
・味噌
・塩麹または玉ねぎ麹・醤油麹
 
 
 
《作り方》
①鍋に油を入れて生姜を炒め、鶏肉と根菜も炒める
②水を入れ、豆腐もいれて、少し煮込む
③味噌と塩麹で味を整える
 
 
 
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カラダを温めながらデトックスできて
ぽかぽかになり
むくみや疲れも解消してくれます＾＾
 
 
よかったらお試しくださいね♬
 
 
 
 
あとわずかで『立春』
 
 
 
冬のカラダをデトックスして
軽やかになって春を迎えましょう！
 
ワタシもデトックスするぞーーー！
 
 
 
 
今日も最後までお読みいただき
本当にありがとうございました♡
  
  
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今日も
笑顔いっぱいで、
お過ごしください♬
     
     

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