ホシノ天然酵母◆ナチュラルブレッドコースLesson1のご案内◆
山田 密穂 先生のブログ 2013/4/25 15:40 UP-
ホシノ天然酵母◆ナチュラルブレッドコースLesson1のご案内◆雑穀＆ごまベーグル、大麦若葉と黒豆のぱん素材の入れ方と配合の注意のレクチャーもぷれっちぇる天然酵母パン教室のご案内は、こちら↓http://www.brezel.ecweb.jp/class-hosino-new.htmlさいたま市南区南浦和1丁目JR南浦和駅より徒歩7分、浦和駅より徒歩15分...
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先生情報 |
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山田 密穂 |
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2008年より、さいたま市南区の自宅に教室を開校。地元の人気店・パン工房[風見鶏]の製パン講習会事務局を務めるほか、プロのシェフを招いてのイベント・セミナー企画、日本創芸学院「手づくりパン講座」のテキスト執筆、NPO法人講座での講師なども行う。2019-2020年、大学院にて製パン性に関する研究を行い修士号を取得。2021年～コロナ禍を機に動画の制作配信を展開中。 プロフィール詳細をみる |
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