７月のワインのクラス 「カナリア諸島」…スペイン本土からは1000㎞、大西洋のモロッコ沖100㎞に位置する 島々で、近年、新世代の生産者が固有品種から造るワインが注目されている…と聞いて 飲んでみたい！と思い、このテーマに。今回、選んだワインは標高が高く火山性土壌 の「テネリフェ島」のもの…で、比較対象にしたのはイタリア・エトナのワイン。
ワインリスト １.　Hacienda Las Canas Listan Blanco 2021年／Las Suertes del Marques　　
　　アシエンダ・ラス・カニャス リスタン・ブランコ ／スエルテス デル マルケス
　◇産地：カナリア諸島・テネリフェ島　バリェ・デ・ラ・オロタバD.O.　
　◇品種：リスタン・ブランコ 100%
　◇醸造： フードル(2,000ー4,500L)で発酵、フレンチオーク樽11カ月(500ー2,500L)熟成（新樽20%)
　カナリア諸島テネリフェ島北部、デイデ山の裾野から北の海岸に広がるバリェ・デ・ラ・オロタバ
　D.O.。降雨量は少ないが、西からの湿った貿易風により湿気が保たれる産地で、世界でほぼ唯一と
　言われる「コルドン・トレンサド（編み込み仕立て）」が見られる。最高樹齢200年の畑を所有。
２． Cavanera Etna Bianco Ripa di Scorciavaca 2021年／Firriato
　　カヴァネラ エトナ ビアンコ リパ ディ スコルチャヴァカ ／フィッリアート
　◇産地：シチリア　エトナDOC　◇品種：カリカンテ90％、カタラット10％
　◇醸造： カヴァネラ エトナ ビアンコは、単一畑（クリュ）のワインです。ラベルに記載されている
　　「ヴェルゼッラ」とはコントラーダの名前。ステンレスタンクにて6ケ月、瓶内熟成12ケ月。
３． La Santa de Ursula 2021年／Envinate      ラ サンタ デ ウルスラ／エンビナーテ
　◇産地：カナリア諸島・テネリフェ島　◇品種：ネグラモル、リスタン ネグロ、リスタン ブランコ
　◇醸造：テネリフェ島北西部、タコロンテエリア内にある、サンタ・ウルスラ村の3つの区画のブレンド
　タガナン村と比べると畑は山側で標高が高く、出来上がるワインのアルコール度数も低い。火山性土壌を
　感じさせる、スモーキーなニュアンスはタガナン村に共通する。開放槽で発酵、木製樽で12ヵ月間熟成。
　“エンビナーテ”は、現代スペインを代表する生産者で尖鋭なワインメーカーたちのグループ名。
　エンビナーテ所有の畑はなく、各地域の栽培者とともに作業、栽培指導をしつつ、ブドウを購入。
４． Cavanera Etna Rosso Rovo delle Coturnie　2018年 ／Firriato
　　 カヴァネラ エトナ ロッソ ロヴォ デッレ コトゥルニーエ ／フィッリアート
　◇産地：シチリア　エトナDOC　◇品種：ネレッロ・マスカレーゼ 90%、ネレッロ カプッチョ 10%
　◇醸造：樹齢90年超えのエトナ北部のコントラーダで造る単一畑「カヴァネラ」。
　　畑は海抜750mの水はけが良い、火山性ローム砂質土壌。24-25度で18日間発酵。
　　スロヴェニア産樽で9ヶ月熟成。瓶詰後、瓶内熟成20ヶ月を経て出荷。
５． Il Grillo Spumante Organic NV／Feudo Di Santa Tresa　
　イル グリッロ スプマンテ オーガニック ／フェウド ディ サンタテレサ
　◇産地：シチリア州　テッレ シチリアーネIGT　◇品種：グリッロ　◇醸造：シャルマ方式
  １．のワイン、豊かな酸と果実味、樽使いが、高品質のシャルドネを思わせる。 塩味を感じるミネラル感。２．は、柑橘系の果実味豊かで、余韻がスパイシー。 ３．は、落ち着いたバラの香り、果実の凝縮感が酸とバランスよく、余韻に塩味。 ４.は赤系ベリーの香りに豊かな果実味とタンニンのバランス…。 ご参加の皆さんの人気は、エトナが高い…という結果ながら、個人的には、 テネリフェ島のワインは、結構好みかも。また、飲んでみようと思うワイン。   料理は、ズッキーニとスモークサーモン、桃のガスパチョ＆帆立、 鶏モモ肉のシャスール、スモモのムース　でした。 別の日に開催した、イタリアワイン勉強会。 リクエストが「白ワイン」ということだったので、
１．Lunatio Lugana MASI　2022年／MASI　　ルナティオ ルガーナ ／マァジ
　◇産地：ロンバルディア州 ルガーナDOC　◇品種：トレビアーノ ディ ルガーナ
２．Roero Arneis Sarun 2021年／ Nino Costa　ロエロ アルネイス サルン ／ニーノ コスタ
　◇産地：ピエモンテ州　ロエロDOCG　◇品種：アルネイス
３． Ribolla Gialla BENEDETE　2022年／Collavini リボッラジャッラ ベネデーテ／ コッラヴィーニ
　◇産地：フリウリ ヴェネツィア ジュリア州　ビアンコ デッレ ヴェネツィエIGT　
４．Alcamo Bianco 2021年／Tenuta Rapitala　　　アルカモ ビアンコ ／テヌータ・ラピタラ
　◇産地：シリチア州　アルカモDOC　◇品種：カタラット
５． NA.TI.VO. Inzolia 2021年／BOTTER 　　　ナティヴォ インツォリア ／ボッテール
　◇産地：シチリア州　テッレ シチリアーネIGT　◇品種：インツォリア
 
勉強のお役に立てていたらいいなぁ。

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