手作りキッチン工房Bonheur （ボヌール）

手作りキッチン工房Bonheur （ボヌール）
（東京都練馬区）

【おせちレッスン】全20品目☆４人前お持ち帰り

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今年のお正月は手作りおせちしませんか？
甘くてしょっぱい市販のおせちは卒業。「誰も食べないおせち」から「みんなが喜ぶおせち」に変わります！！
画像は昨年度のものです。
メニューは若干変更になる場合もあります。

■ 開催日時

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■ 開催場所

東京都練馬区南大泉

■ レッスンメニュー

【壱の重】

・数の子入りの松前漬け

・病みつき必須「ナッツごまめ」（田作り）

・砂糖不使用の「きんとん」昨年度人気№3

・子どもも喜ぶ「たらこの昆布巻き」　

・市販品には戻れない　程よい甘さが自慢の「伊達巻き」昨年度人気№2　

・ふっくら艶々「丹波の黒豆煮」金箔付き☆

・富山の昆布巻きかまぼこ（市販品）

【弐の重】

・お重が映える「祝い海老」

・市松柄の「信田巻き」

・優しい酸味と甘さの「柚子なます」

・自家製しっとりジューシー「ロースハム」　昨年度人気№1　☆

・旬を味わう「ブリの照り焼き煮」

【参の重】

丁寧に作るお煮しめ６種

・さと芋のうま煮

・ごぼう煮しめ

・味付けこんにゃく

・梅花人参

・花蓮根

・椎茸の甘煮

・松葉銀杏

【アラカルト】

・無農薬「金柑の甘露煮」☆

・あしらえセット

☆印は講師が事前に作っておく予定です。

＊仕入れ状況によりメニューが変更になる場合があります。

■ レッスン内容

和食・日本料理

■ レッスンの流れ

４時間の実習です！お片付けまで行います。頑張りましょう～♪

■ 受講料

30,000円（税込）

■ 定員

4名

■ 持ち物

布巾、エプロン、必要な方はマイ包丁、お持ち帰り用の手提げや保冷バック（容器はこちらで準備いたします）
ちょこちょこお味見をしながら端切れを食べたりしますが、軽食やお飲み物など必要に応じてお持ちください。

■ 備考

終了時刻は前後いたします。お時間に余裕をもってお越しください。
写真は昨年のものです。
優先予約をご利用の方は26000円になります。

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

■ 全開催日時

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先生情報

小松友子

手作りキッチン工房Bonheur （ボヌール）（東京都練馬区）

料理系YouTubeチャンネル企画運営/昭和40年代生まれ/料理家／牛乳レシピ研究家／食育インストラクター/イギリス在住中にパン作りを始める。ヨーロッパ各国で訪れたベーカリーの味を求め、独学でパン作りを学ぶ。その後クッキングスクールのパン師範科を卒業しベーカリーで修業後、仙台にてパン工房アンデルセンを開催。次いで練馬区の自宅でパンを中心とした料理教室を開催する傍ら、大手企業へのレシピ提供も行う。

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