パンとシフォンの教室 Salon de Biscot…
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《シフォン》ようこそ!初めましてのシフォンレッスン♪
かおり 先生のブログ 2025/4/28 7:00 UP-
『おくりものにしたくなるパン作り』
『小麦粉と米粉♡メルティシフォンケーキ』
東京江戸川区葛西サロンドビスコット
メルティシフォンケーキ 基本の小麦粉シフォン
「KOMUGI」 初めましてのレッスンに お越しくださったのは 自転車の距離にお住まいの Mさま。 Instagramで 私のお教室を見つけてくださり 「近所にこんな教室があったなんて!」 と、レッスンにお申込みくださいました。 基本の小麦粉シフォンは 完全マンツーマンレッスン。 「初めまして」で 「マンツーマン」は 緊張される方も いらっしゃるかもですが 私自身は人見知りしないですし 心の底から生徒さまを 「Welcome」の気持ちで お迎えしますので、どうぞ 安心していらしてくださいね。 この日のMさまは エプロンとハンドタオルのみご持参。 お道具は全部揃っていますので ご安心くださいませ。 初回レッスンメニューは 2種類のシフォンケーキ ・基本のたまごシフォン(プレーン) ・アールグレイ香る紅茶シフォン どちらも、紙のシフォン型で 焼いて頂きましたが お写真のように、大成功 ふわふわに膨らみ バッチリ花割れですよ♪ 初回から大成功の焼き上がりには 実は、ヒミツがあります… それはね。 動画を見て予習 をして来てくださったから! レッスンにお申込みいただくとすぐに 予習&復習に、いつでも見られる 動画をお渡ししています。 スマホやパソコンで いつでも、どこでも、好きな時に 見られるシフォン作り作業動画。 一度でも良いので この動画を見ておくと なんとなーくの手順も 頭に入りますので 当日のシフォン作り実習が とってもスムーズに進み ばっちり身に付くのです。 イメージトレーニングって大切 当日のレッスンでは 実際にシフォンを作ってみて メレンゲの固さ・弾力 生地の滑らかさ・香り 道具の使い方 などなど… 動画では体験できなかった部分を しっかり学んでいただけるのです。 2台のシフォンを焼き上げたMさま お帰り際には 「今日は、ちょっと緊張したけど とっても楽しかったです!!」 と、素敵な笑顔をくださいました。 わー!良かった~!! レッスンでは これからシフォン作りを 始める方のために 材料はどこで買えるの? おススメの道具類はこれコレ 代用できるものはあるの? などなど… 詳~しくお伝えしますので 本当の本当に シフォンケーキ作りが 人生で初めてなんです! という方でも どうぞ安心して お越しくださいね。 そして、聞きたいことがあれば 遠慮なく、なんでも聞いてください♪ それが対面レッスンの 良いところだと思っています。 Mさまとは、このあと4回 マンツーマンでのレッスン。 小麦粉シフォンケーキ ばっちり焼けるように ご指導させていただきますね。 また来月、お待ちしております ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ メルティシフォンケーキ 基本の小麦粉シフォン 「KOMUGI」 コースレッスン <全10メニュー> ¥63,000 1回で2種類のシフォン作り×全5回 合計10メニュー作れるようになる 完全マンツーマンレッスン
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プレーン・紅茶・バナナ
味噌きな粉・抹茶マーブル
濃厚黒ごま・はちみつ
ココアチョコチップ
リッチマロン
オレンジココアマーブル
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予習・復習に いつでも見られる 動画付き 型外し・ラッピング の練習付き アフタヌーンティーみたいな ティータイム付き ♡リクエスト制にて いつでも予約可能です♡ 受講希望の方は、LINEから 「小麦粉シフォン希望」と メッセージを送ってください。 日程のご希望を承ります。
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「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
<東京・江戸川区葛西の自宅教室>
Salon de Biscotto(サロンドビスコット)
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先生情報 |
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かおり |
東京都内のホシノ天然酵母パン教室・師範科を終了。東京都食品衛生責任者資格を取得。2013年より自宅教室「Salon de Biscotto」(サロンドビスコット)を主催。 「おくりものにしたくなるパンとシフォンケーキ作り」をコンセプトに、ランチ付き、ラッピング付き、お片付けなしのレッスンを開催中。 https://biscotto.web.fc2.com プロフィール詳細をみる |