『おくりものにしたくなるパン作り』
『小麦粉と米粉♡メルティシフォンケーキ』
東京・江戸川区葛西サロンドビスコット
 
 
 
2023年のクリスマスに買った
シャトレーゼのシュトーレン。
 
 
実は去年の2024年にも
買いました。
 
 
 
    ↓　公式の説明より　↓   ＜左＞スパイス香るシュトーレン
 
アーモンドペーストを練り込んだリッチな生地に
自社ワイナリー直送の樽出し生ワイン白（シャルドネ種）で
漬け込んだドライイチジクにレーズンを合わせ
シナモンをベースとした本格的なシュトーレンになります
 
 
＜右＞3種のフルーツ香るシュトーレン
 
パッションフルーツの香りと酸味・マンゴーの甘み
オレンジピールの爽やかさあふれる
ジューシーで新しい味わいのシュトーレンです。
クーベルチュールホワイトチョコレートのコク深さも感じられる
しっとりとしたくちどけの良い食感に仕上げました。
 
 
   
   
私は、右側の
「3種のフルーツ」が好き。
 
 
オレンジ、マンゴー パッション、ホワイトチョコ  
 
といってもね！
 
 
実は、見ての通り
フルーツは「ほぼ」
入ってません笑
 
 
でも、それでも全然OKなの。
だって、この生地の味が好きだから。
 
 
普通にケーキとして
一年中食べたい！
 
 
クリスマス以外でも
形や名前をかえて
販売してくれないかな？
 
 
   
    日本だけなのかな？ 「サマーシュトーレン」 という名前で     柑橘系フルーツや 爽やか系の味の シュトレンを売るお店や 作ったりする教室もありますね。     本来の意味からは 全く違ってくるけども 美味しいモノを求める 貪欲な日本らしさが 現れてると思う。笑         
     
 
 
 
 
 「おくりものにしたくなるパン作り」
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無し

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