2025.3.18 tue
 
 
     花の庭の
小さなアトリエへようこそ
 
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
 
 
レトロシリーズでお菓子も。
 
包みが懐かしい、
だれもが一度は食べたことあるお菓子ですね。
 
 
レモンケーキ
ころんとまあるいレモンの形♡
懐かしいこの姿、
子供の頃に食べましたよね～♪
お味再現、
懐かしくノスタルジックなケーキです。
 
チョコレートがくっ付いてて、
そのチョコが嬉しくって。
当時はレモンチョコでしたよね。
今日はホワイトチョコも付けてみました。
 
黄色い包み！
レモンケーキと言えばこの包み。
マドレーヌと一緒に箱に詰めてある贈答品でしたよね。
 
ピロシキと同じ頃、
私はレッスンでよく作ったものです。
レモンの爽やかな香りとキメ細かな生地が絶品✨

レッスンではいつも大大大好評！
だからこのレモンケーキの型はたくさんあるの。
 
型をすっごく久しぶりに出して、
昔のレシピを探して。

ただ、当時はお砂糖が多めのレシピだったので量を減らす。
また、レモンオイルは使わず産直で調達した地元のレモンを使用。
今の感覚に微調整しました。
 
当時のレシピは作る量が多く、
半分は丸型で焼いてみる。

ウィークエンドシトロン風にしてみました。
 
上付けはチョコレートとアイシングがありますね。
当時はレモンチョコ一択だったなあ。
アイシングは気温が高いと溶けるのが難点。

やっぱりレモンチョコ付けるとレトロになる～♪
しかし、レモンチョコは専門店でしか買えないので、
代用でホワイトチョコも付けてみました。
レモンゼストやピスタチオをトッピングしてもいいですね。
 
約20年前のレシピを微調整し
今風を取り入れたレモンケーキです。
夏のイメージのレモン。
冷やして食べても美味しいケーキですよ。
 
こちら、レモンチョコがけのウィークエンドシトロン風レモンケーキ。
こんな風に作っても可愛い♡
 

レモン型がなくても作れる！ってこと
お分かりいただけますね。
 
古くて懐かしい味。
今作っても劣ることなくとっても美味しい♡
 
作りやすくて材料もシンプルだから
皆さんにもぜひ作っていただきたいと思います。
  この黄色い包みで包んでみましょう。

今も色褪せない昭和レトロなレモンケーキ
作ってみませんか？
 
 
 
ただ今アトリエでは3．4月ワンデイ募集中！   3月ワンデイ   〇塩キャラメルのバターサンドクッキー
〇ほうれん草のベーコンチーズツイスト
 
【空席募集】
・3/20（木）1名
・3/21（金）1名
 
残席2つになりました
ご予約はお早めにどうぞ
 
 
〇バターサンドクッキー
さくさくサブレに塩キャラメルの極上バタークリーム

話題のお菓子を作ってみましょう
 
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『【試作】塩キャラメルのバターサンドクッキー』2025.1.29 wed.      花の庭の小さなアトリエへようこそ 愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見る…ameblo.jp  
 
〇ほうれん草のツイスト
フレッシュな生のほうれん草を入れた
ベーコンチーズのねじねじパン

お野菜たっぷり春のパンです
 
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『【試作】ほうれん草のベーコンチーズツイスト』2025.1.30 thu.      花の庭の小さなアトリエへようこそ 愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見る…ameblo.jp  
 
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『【3月ワンデイ】塩キャラメルのバターサンドクッキー＆ほうれん草のベーコンチーズツイスト』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報大人気のバターサンドクッキーと お野菜たっぷりのパンを作ります。 バターサンドクッキーは さくさくサブレに塩キャラメルのバタークリームを もりもりサンド♪ 軽くて滑らかなクリームは絶品です！ パンはほうれん草をたっぷり使ったねじねじパンです。 ベーコンとチーズも加えて 栄養価満点！ これ1本で大満足♪cookingschool.jp  
 
 
 
4月春のパン祭り  
〇チョココルネ　6個
〇ゼブラ柄の生食パン　1.5斤1本
（抹茶・ココアを選択）
 
【空席募集】
・4/8（火）1名
・4/9（水）2名
・4/10（木）1名
・4/11（金）1名
※他は満席
 
〇チョココルネ
ベルギー産クーベルチョコの贅沢クリーム

大人のチョココルネです
 
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『【春のパン祭り➀】チョココルネ』2025.3.3 mon.      花の庭の小さなアトリエへようこそ 愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見るお…ameblo.jp  
 
 
 
〇ゼブラ柄の生食パン
リッチテイストな高級食パンを派手派手ゼブラ柄で！

 

抹茶とココアをお選びください
 
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『【春のパン祭り②】ゼブラ柄の生食パン』2025.3.3 mon.      花の庭の小さなアトリエへようこそ 愛知県東海市パンとお菓子のアトリエBreadHouse中村は『こだわりのパンと夢見るお…ameblo.jp  
 
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『【春のパン祭り】チョココルネ＆ゼブラ柄の生食パン』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報4月のアトリエは春のパン祭り開催♪ とっておきのスイートブレッドを2種類作りましょう。 食べれば思わずにっこり あま～い春をご堪能下さい。cookingschool.jp  
 
3.4月も楽しいメニューでお待ちしています😊
 
 
 
 
パンとお菓子のアトリエ
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