フランス料理教室 Atelier Belle Tab…
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2019年1月レッスン ～アルザス地方料理の会～
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2019年最初のレッスンはアルザス地方料理の会を行います。地方料理の会は毎回フランスのある１つの地方を取り上げ、その地方の特色を学んだ後、郷土料理や郷土菓子を作る人気のレッスンです。
■ 開催日時
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- ■ 開催場所
- 千葉県 市川市
- ■ レッスンメニュー
- アルザス特産品盛り合わせ
タルトフランベ(アルザス風ピザ)
ベッコフ(3種類のお肉の白ワイン煮込み)
フォレノワール
アルザスワイン付 - ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ レッスンの流れ
- アルザス地方のご紹介→レシピ説明→テーブルコーディネート→調理実習→試食
- ■ 受講料
- ※先生にお問い合わせください
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- エプロン、筆記用具、お手拭タオル、必要であればカメラ
- ■ 備考
- 料金 リピーターの方 6,000円 新規の方 7,000円
お申し込み方法など詳細はブログをご覧下さい。 - ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 材料の準備等の都合上、申し訳ございませんが、
5日前以降は半額、前日と当日は全額をキャンセル料とさせて頂きます。
ご了承下さい。その場合、レジュメをお送り致します。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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米持 祐子 |
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大手食品会社勤務後、調理師学校に入学し、 卒業後は日本料理店で調理師として働く。 その後、料理の幅を広げるため渡仏。 ル・コルドン・ブルー パリ本校でディプロム取得。 同校にてアシスタントを務め、3つ星レストランで研修。 2007年よりフランス料理とテーブルコーディネートの教室 『Atelier Belle Table』を主宰。 プロフィール詳細をみる |
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