名古屋市名東区 藤が丘 おもてなし料理教室avete 日比野です。
あいにくのお天気です☔️気温も低く、ますます体調を崩される方が増えているのではないでしょうか？梅雨も近いと思うと憂鬱ですね。
さて、そんな来月の日程15日（金）、19日（火）、21日（木）、25日（月）、27日（水）いずれも10時半〜土日の開催につきましては、希望の方と話し合って日程を調整しますのでご連絡ください！なお、予め日程のご連絡をいただいている方が数名いらっしゃいます。ご予約のご人数が多めだったので、日程から省いてありますが予定には組み込んでありますのでご心配なく！！
メニューは＊鰻（うなぎ）とクリームチーズの生春巻き  3種のペッパー風味＊夏野菜と砂肝のコンフィ 五香粉の香り＊豆腐のスパイシーオーブン焼き＊丸ごとトマトのグラタンスパゲッティ5月レッスンにも使った＊ライスペーパー＊五香粉（ウーシャンフェン）をリピートで6月レッスンに使用します！せっかく買ったのに、他の使い道がわからんーってならないように…
鰻は7月の土用丑にそなえて、いつもと違う食べ方をご提案♪ブラック、グリーン、ピンクのペッパー風味で楽しい香りです。
夏野菜と砂肝はじっくりオーブンでコンフィに作り置きにもぴったり！五香粉がいつもと違うお料理に仕上げてくれます。
そろそろ夏も間近でダイエットも気になるところ。ということで、ヘルシーお豆腐を使ったお料理も。スパイシーミートソースと、こってりベシャメルを合わせますが、ベシャメルは米粉を使ってライトに仕上げましょう！
グラタンスパゲッティにも、米粉のベシャメルを使用。トマトソースパスタと、こってりベシャメルソース、そして丸ごとトマトの器を一緒に食べると、なんとも美味しいのです。私が子供の頃、母がパートしていたパスタハウスに行くといつも注文していたトマトグラタンスパゲッティを思い出して作ったメニュー♪昔食べていたのはグラタン皿にトマトパスタ、トマトスライスをのせてベシャメルソースをかけて焼くバージョンでしたが…脇から飛び出して、カリカリになったパスタがまた乙なんです。
上記日程ではご都合が合わない場合や、過去メニューでの臨時レッスンも、2名様以上で開催いたしますので、ご都合のよろしい日程をお問い合わせください。体験レッスン（初回のみ）は2700円で、通常のレッスンにご参加いただく形により受け付けております。お問い合わせ、ご予約はMAIL avetefujigaoka@gmail.comLINE ID @hxe6333zからお友達登録後にメッセージをのいずれかからお願いいたします。


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