緊急事態宣言が出て自宅で自粛生活が続いてますが、 皆様いかがお過ごしですか？ 私はパンもせっせと焼いておりますが、 最近、酵母を使ったお菓子にも挑戦しています。 写真は酒種酵母を使ったスコーンです。 酵母を使ったスコーンは生地を作ってから 冷蔵庫で寝かせます。 今回のレシピは三日寝かせるといいとのこと。 でもそこまで待てないし(笑) 味の変化も感じてみたかったので、 一日...

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