アトリエ ド ミサコ
- 埼玉県
- ／
- 戸田・和光・朝霞・新座
- の教室
ファミリーパーティーに役立つ、クリスマスメニュー。レストランで頂くようなお料理がお家で作れます。おもてなしにも最適。
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- 初心者歓迎
毎年お教室で紹介しているローストチキン。お腹の中に入れるファルスとおソースは、毎年変わります。前菜はパーティーにピッタリの、フランス.ブルゴーニュ地方のお料理、ジャンボン・ペルシエ。見た目もお味も最高で、ご家族に感激される一品。日本で馴染みがないシェーブルチーズ(山羊のチーズを使ったキッシュは、絶品！クリスマスケーキも簡単に。
■ 開催日時
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満席202511/28(金) 10:00〜15:00
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満席202512/ 1(月) 10:00〜15:00
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満席202512/ 2(火) 10:00〜15:00
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満席202512/ 4(木) 10:00〜15:00
- ■ 開催場所
- 埼玉県 朝霞市 根岸台 埼玉県朝霞市根岸台7-14-41
- ■ レッスンメニュー
- １．クリスマスは 特別メニューで、原木生ハム、フォワグラのムース、フランスチーズなど、オードブルを６品。
２、ジャンボン・ペルシエ(ハムとパセリのゼリー寄せ）
ブルゴーニュ地方定番の前菜。クリスマスにはちょっと贅沢、ハムは、モンドセレクション受賞の最高級の日進ハムを使っ
て、テリーヌを作ります。
３、シェーブルチーズとほうれん草のキッシュ。
フランス産、サントモールチーズ（山羊のクリーミーな白カビチーズ）を使って、キッシュ。山羊のチーズが苦手な方で
も、美味しさに驚くはず。簡単にできる最高のキッシュです。
４、ローストチキン ベーコンパンファルシ
九州のブランド赤鶏、みつせ鶏2.3ｋｇを２羽ロースト。お腹の中でベーコンパンを作っちゃいます。ソースは焼き汁とロ
ーズマリーで。美味しい上に、ボリュームたっぷり。
５．マンゴークリームのマウンテンクリスマスケーキ
冷凍マンゴーをホイップクリームにタップリ加えて、山のような大きなケーキに仕上げます。 - ■ レッスン内容
- フランス料理
- ■ レッスンの流れ
- お料理を説明後、皆さんで作ります。作り終えたら、オードブルから始まり、前菜、セカンド、メイン、デザートとコース形式で、順番にいただきます。最後に、皆さんでお片付けして頂きます。
- ■ 受講料
- 7,000円（税込）
- ■ 定員
- 9名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、 他、クリスマスは通常よりさらにボリュームが多いため、食べきれる方は少ないです。お持ち帰り用に、タッパーをお持ちください。
- ■ 備考
- チーズや、お教室で使用する食材（スーパーで手に入らない食材など） とてもお安くお譲りできますので、欲しい方は購入できます。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
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先生情報 |
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辻三佐子 |
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フランス、ベルギーに５年間の滞在にて、フランス語と料理を学び、帰国後、自宅でフランス料理教室開催。これまで世界３５ヵ国を旅し、各国の料理を研究し、今でも年に１～２回の渡仏で、常に新しい料理を習得。ヨーロッパ料理を中心に独自のレシピで、多くの方に好評を得ている。ベルギーの料理学校INFOBOディプロム取得。 レシピ本出版、雑誌、テレビ出演あり。 プロフィール詳細をみる |
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