お菓子教室 Angelica
金柑のタルトレット、ナッツのタルトレット
このレッスンをフォローする
レッスンをフォローすると新しく開催されるレッスンが通知されます
- 初心者歓迎
- 女性限定
サクサクのパート・シュクレ（ビスケット生地）の土台に、風味豊かなアーモンドクリームを敷き詰めて2種類のタルトレットを作ります。
●金柑のタルトレット
薫り高い金柑の甘煮を乗せて焼き上げます。アーモンドクリームもしっとり。
●ナッツのタルトレット
キャラメリゼしたクルミを中に詰め、アーモンドスライスを上に飾ります。
パート・シュクレとクレームダマンドはイルプルーのレシピです
お1人各2個（合計4個）作って、お持ち帰りください。（8cmのタルトレット型）
●金柑のタルトレット
薫り高い金柑の甘煮を乗せて焼き上げます。アーモンドクリームもしっとり。
●ナッツのタルトレット
キャラメリゼしたクルミを中に詰め、アーモンドスライスを上に飾ります。
パート・シュクレとクレームダマンドはイルプルーのレシピです
お1人各2個（合計4個）作って、お持ち帰りください。（8cmのタルトレット型）
■ 開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- 全開催日時を見る
-
20262/15(日) 10:00〜13:00
-
20262/25(水) 10:00〜13:00
- ■ 開催場所
- 神奈川県横浜市港北区
- ■ レッスンメニュー
- ●パート・シュクレ
甘いビスケット生地です。サクサクに仕上げるコツを学びます
●クレームダマンド
卵、バター、アーモンドパウダー等を混ぜたクリームです
●金柑の甘煮
今回は事前に作ったものをご用意しますが、作り方のご説明をします
●くるみのキャラメリゼ
くるみ全体にまんべんなくキャラメルを付ける方法を学びます
●アプリコットのコンフィチュール
焼きあがったタルトレットの上に塗ります。ピューレから作る方法をご説明します - ■ レッスン内容
- 洋菓子・ケーキ
- ■ レッスンの流れ
- レシピの説明後、実習形式のレッスンになります。
後片付け後、講師の作ったケーキとお茶をご用意しています。 - ■ 受講料
- 5,000円（税込）
- ■ 定員
- 2名
- ■ 持ち物
- エプロン、ハンドタオル、筆記用具
- ■ 備考
- 防腐剤等が入っていないため、お持ち帰りになったケーキはできるだけ早めにお召し上がり下さい。
- ■ クスパ決済のキャンセルポリシー
-
- レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％
- レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％
- レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％
■ 全開催日時
予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
先生情報 |
|
 |
原 昌美 |
|
大手料理教室で製菓講師として10年近く勤務。講師の研修も担当。代官山の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子とフランス料理を学び、2011年から自宅でお菓子教室を開催。数年間休止していた教室を2025年より再開。 プロフィール詳細をみる |
|
