※※※　重　要　※※※　ご予約前に必ずお読みください！通常のご予約をされないようにお願いします🙏 クスパのプランを変更したため、クスパからのお申し込みはクスパ決済が必須となります。ご希望の日程がありましたらクスパの予約手順ではなく、直接クスパのメールか登録してあるメール、ライン、インスタのメッセージなどでお知らせください。３日以内に拝見して返信致します。お手数おかけします🙇‍♀️ 「抹茶とヘーゼルナッツのオペラ」 サイズ：　７〜８×２１〜２２㎝　長方形　冷凍可 大人の味の苦味の効いたオペラです。 クリスマスですが残念ながら子供は無視な作品となってしまいました😅 クリスマスはイチゴのショートケーキを作って下さい😀 深煎りにしたヘーゼルを半ペーストにした濃厚なバタークリームと、抹茶のガナッシュ、ココアのジョコンド生地の組み合わせです。 更に艶やかな抹茶のグラサージュで仕上げます。 一番お知らせしたいのは、なんとバタークリームを大豆のバターで作るということです。 新発売の大豆バターは、トランス脂肪酸が本当のバターの半分で、取り立てた添加物も使われておらず、何より食べても美味しく、バターを使っていないとは分からないのに体にも自然にも優しいありがたい材料です。 こんな素晴らしい物を発明してくれてありがとう⭐️ 早速レッスンで使ってみます！その美味しさと使いやすさを実感してみて下さい🎵 抹茶とヘーゼルの組み合わせのケーキは食べたことがありませんでしたが、お互いの苦味とコクを引き立て合い美味しいケーキになりました。リッチな感じ満載です！ 「紅茶ガナッシュとアプリコットのリンツァートルテ」サイズ：８×２５㎝　エンガ型 ドイツやオーストリア、スイス菓子が好きな方は生徒様にはさすが多いですね〜。 クリスマスはなんだかこんなスパイシーな濃厚リッチなドイツ菓子を食べたくなります。 本来のリンツァーは赤いジャムで作りますが、今回は自家製アプリコットのコンフィを隠し味に、紅茶のガナッシュを挟んで焼きます。リンツァーのおいしさはやはり生地ですね。胡桃のパウダーとケーキクラムがたっぷり入り、ザクザクホロホロとしたクッキーとパウンドの間のような生地です。つづく