acca xerowg
（北海道札幌市西区）

ボンヴィバン　オーナーシェフ　久保健寛氏　特別講習会

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初心者歓迎

今回は私の強いリクエストで、ボンヴィバンの歴史で常に人気上位に君臨している「タイノリ」と、「塩キャラメルのエクレア」です！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 北海道札幌市西区二十四軒四条４丁目３−１２ドルチェ２４　３０１号室
■ レッスンメニュー: ショコラティエのボンヴィバンがずっと作り続けている人気のケーキ、あの三角形のチョコレートのケーキが
「タイノリ」です。
あのチョコレートの濃厚なのに軽い口どけを教えていただきます♬

レッスンではお一人様１２センチ円形でお持ち帰りとなります。
２名様での作業もあります。

もう一つは、これも途中から人気で定番になりました、
「エクレール　キャラメル　サレ」

エクレアは一度お茶でやりましたがとっても美味しくて泣けました。
今回は定番の味をシェフのデモンストレーションで教えて頂きます。
ご試食はしっかりありますのでお楽しみに♡
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: シェフのデモンストレーションの後に皆様に作っていただきます。ボンヴィバンのケーキもご試食していただきます。
■ 受講料: 5,000円（税込）
■ 定員: 12名
■ 持ち物: エプロン、手拭き、スリッパ（少ないのでなるべくお持ちください）、お持ち帰りの箱など（１２㎝＝４号と、エクレアは１〜２本当たりますので適当なタッパーなどお願いします）
■ 備考: ※※※ご入室は開始１５分前からとなっております。それ以前の対応が出来ませんので、すみませんがご協力をお願い致します※※※
終了時間が延びる場合がございますので、お帰りのお時間は余裕を持ってご参加をお願い致します。
駐車場は教室で見て頂いて説明しないと難しい場所です<(_ _)>初回は最寄りの施設をご利用頂けたらと思います。
地下鉄琴似駅の６番出口（エレベーター）が一番近いです。
開始１５分前からオートロックを解除していますのでご自由にお入り頂き、教室のドアもピンポンを押さずにご自由にお入り下さい。
詳細住所はご予約確認メールに記載しています。
お飲物のお持ち込みはご自由にどうぞ〜
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日￥店頭にて（※カード不可））
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ２月１３日からのキャンセルにつきましては、キャンセル料として４０００円ちょうだいいたします。

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先生情報

山﨑　ゆき

acca xerowg（北海道札幌市西区）

クスパアワード2023 エリア賞

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。 2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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